Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk." A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum. Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2008.12.09.

Borlikőr

Gyerekkoromban Karácsony előtt Anyukám gyakran készített borlikőrt. Már én folytatom a hagyományt, azzal a különbséggel, hogy nem rumot használok hozzá.

Hozzávalók:
  • 1 üveg (7 dl) jóféle vörösbor - természetesen száraz
  • 2 dl brandy
  • 20 dkg cukor
Egy megfelelő méretű üvegben jól összerázzuk az összetevőket és ezt naponta megismételjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ízesíthetjük vaníliarúddal, narancshéjjal, stb.
Minimum 2 hétig hagyjuk állni, de minél tovább érik, annál finomabb lesz.



4 megjegyzés:

Fűszeres Eszter írta...

Nagyon kedves a blogod, és zseniális a címe! :-)

Palócprovence írta...

Köszönöm szépen Eszter! :)

Névtelen írta...

Szia!
Egy kis kerülő úton jutottam ide a borlikőrhöz... mákos muffint kerestem, és találtam is nálad:) És micsoda ötlet h a muffinra gumibékát ragasztunk:D Nagyon ötletes és mutatós lett! Aztán még megnéztem a cserépben sült kalácsot:) ami szintén szuper karácsonyi ajándékötlet! Jómagam cukrász vagyok, de szégyen, nem szégyen eszembe sem jutott eddig h a kalácsot cserépben is meg lehet sütni...Ezenkívül az aszalt gyümis kalács is fantasztikus lehet:) Köszönöm a recepteket ill. az ötleteket!

Palócprovence írta...

Örülök, hogy egy cukrász is talál nálam ötleteket! :)