tag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post6311161393460582511..comments2023-12-11T15:35:07.003+01:00Comments on Palócprovence: VKF! XXIV. - 3 az egyben: 1 tárgy + 1 történet + 1 recept!Palócprovencehttp://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comBlogger30125tag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-23562427550741693492013-02-02T16:35:41.103+01:002013-02-02T16:35:41.103+01:00Jellegzetes barkó étel, de hogy pontosan honnan sz...Jellegzetes barkó étel, de hogy pontosan honnan származik, azt nem tudom.Palócprovencenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-19011215250724647552013-02-01T16:57:59.741+01:002013-02-01T16:57:59.741+01:00Nagymamám Mádról származott és "tót derelyéne...Nagymamám Mádról származott és "tót derelyének" hívta. Hagymás zsírban sütötte ki és imádtuk. Sokszor kerestem már rá ilyen formában, de még sehol nem találtam.vengerszkijnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-71285086566023390792012-08-11T16:24:58.366+02:002012-08-11T16:24:58.366+02:00Szerintem is az Orosz vagy Ukrán "beütés &quo...Szerintem is az Orosz vagy Ukrán "beütés " lehet inkább hatással,mint a Török, hiszen mire a burgonya elterjedt nálunk, ők már rég nem voltak itt. Persze a világ kicsi!<br />Egyébként nagyon szeretem a blogodat! Én Balassagyarmatról származom. Nagymamám és Keresztmamám főztje volt számomra a palóc konyha igazi színe-java!Ők Kóváron laktak, ahová a városból gyalog is csak 10 percbe tellett kiérni, így én szinte minden szabadidőmet náluk töltöttem.Nagyon hiányzik Nagymama kézzel nyújtott mákos rétese amihez a mákot én törtem egy meggyfából készült mozsárban.Keresztanyám kapros-túrós lepénye,amiben tört krumpli is volt. Ha beszélgetünk ismerősökkel a régi falusi disznó ölésekről erre felé ( Veszprém ) senki nem tudja mi az a szarikása, vagy amikor megemlítem, hogy Nagymamám kisütötte az akácfavirágot mindenki csodálkozik, nekem meg az akác virágzásakor talán épp ettől van mindig fokozottan honvágyam.Nagyapa akácvirágból készült borát meg sajnos már az idősebb unokatestvéreim sem tudják miként készült.<br />Bocsánat, ha kicsit hosszúra nyúlt, de úgy éreztem többünket is elkapott a múlt idézés, nekem meg jólesett olyan valakinek megírni, aki érti is miről beszélek.<br />További szép nyarat Mindenkinek!<br />Kari-DO / Kertész Károly /Kari-DOhttps://www.blogger.com/profile/09585453184782625803noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-2662664074184681732012-06-22T10:14:49.195+02:002012-06-22T10:14:49.195+02:00Az indiai alu paratha is hasonló, természetesen az...Az indiai alu paratha is hasonló, természetesen az teljesen vegetáriánus változat, és azt csak sütik. Szóval, kicsi a világ...Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-54873713415904023752012-06-21T22:20:26.263+02:002012-06-21T22:20:26.263+02:00a Kruplis derelyét előszeretettel készitik, és kés...a Kruplis derelyét előszeretettel készitik, és készitették régen az orosz származású lakosok a környékünkön. Ezt a receptet moszkva környékéről vettük át, az ott élő lakosoktól. Ott még egy pici kocka lágy sajtot is tesznek a krumpli mellé a derejékbe, és minen képen kerül rá zsirban átpárolt kis kockákra vágott hagyma, és persze a töpörtyű. Ezt a receptet Ukrajnában minden család elkésziti legalább egy héten egyszer.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-71869800720186274072009-04-20T17:40:00.000+02:002009-04-20T17:40:00.000+02:00Limara, köszi! :))Limara, köszi! :))Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-48797635778627413992009-04-20T17:39:00.000+02:002009-04-20T17:39:00.000+02:00Duende, teljesen igazad van! A falusi élet még ma ...Duende, teljesen igazad van! A falusi élet még ma is nyugodtabb és főleg emberibb. <br />A krumplis palacsintát én is szeretem! :)Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-70787205634084688802009-04-20T17:36:00.000+02:002009-04-20T17:36:00.000+02:00Minyike, ez a tál a maga idejében tucatáru volt és...Minyike, ez a tál a maga idejében tucatáru volt és tényleg semmi extra, de én imádom.<br />Jópofa ez az 1896-os dolog, hogy mindkét nagyid is akkor született. A Dédim egyébként nagyon fiatalon szülte a Nagyanyámat, 1912-ben, még nem volt 16. Nagyanyám is és Anyám is 19 évesen szültek. Csak én lógok ki a sorból, már elmúltam 28, amikor a lányom született.Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-60005253951488764652009-04-20T10:24:00.000+02:002009-04-20T10:24:00.000+02:00Csodaszép a tálad! A derejét pedig mindenképpen ki...Csodaszép a tálad! A derejét pedig mindenképpen kipróbálom! :))Limarahttps://www.blogger.com/profile/04616222469318529835noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-57503436817642421222009-04-20T06:48:00.000+02:002009-04-20T06:48:00.000+02:00Bizony így van, saját taőasztalatom is ez. Volt ho...Bizony így van, saját taőasztalatom is ez. Volt hogy már majdnem felnőttként egy hónapot nagyinál töltöttem, mert szélütés után volt, kellett a segítség neki. A kút még a kertben volt, lavórban mosogattam, stb. És lelassult az idő. Mindenre jutott, érdekes módon. Bevásárlásra, főzésre, kertészkedésre, sütésre-főzésre, takarításra, varrásra, fürdőzésre, esti sétákra és fagyizásokra. nagyon jól éreztem magam, nehéz volt visszaszokni.<br />A városi élet elveszi az időt, úgy elsuhannak a napok, hogy észre sem vesszük. Úgy múlnak az évszakok, hogy nem is látjuk. É közben igazából... nem csinálunk semmit. Fura dolog ez.<br /><br />A derejéd egyébként emlékeztet anyósom krumplis palacsintájára. Valamikor csinálok azt is, a férjem kedvence. :) Anyóstól tanultam ezt is.duendehttps://www.blogger.com/profile/08241572628935703642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-9557490299670680942009-04-19T21:18:00.000+02:002009-04-19T21:18:00.000+02:00Én egyáltalán nem nevezném "kinézetre semmitmondón...Én egyáltalán nem nevezném "kinézetre semmitmondónak" ezt a tálat!!<br />Érdekes: szerintem mi kb. egy generáció lehetünk, de nekem a nagymamáim (mindkettő!) születtek 1896-ban.Messzenéző Minyonhttps://www.blogger.com/profile/00404800273867130915noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-4338172715815364982009-04-19T09:29:00.000+02:002009-04-19T09:29:00.000+02:00Belly, köszönöm! :) Nekem is nagyon tetszik ez a V...Belly, köszönöm! :) Nekem is nagyon tetszik ez a VKF! :))Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-46218513806299097892009-04-19T09:28:00.000+02:002009-04-19T09:28:00.000+02:00Duende, teljesen igazad van! Nem volt autó, háztar...Duende, teljesen igazad van! Nem volt autó, háztartási gépek, egész nap mozgásban voltak. Kemény fizikai munkát végeztek, nem volt szükségük konditeremre (szerintem ez egyébként sem olyan hatásos, mint az előbbi). És persze a stressz sem volt akkora, mint napjainkban vagy legalábbis jobban tudták kezelni.Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-27732348932236015832009-04-19T09:23:00.000+02:002009-04-19T09:23:00.000+02:00Gabriella,így van! Már eddig is szép dolgokat olva...Gabriella,így van! Már eddig is szép dolgokat olvastam.<br />Köszönöm a linket! :)Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-68752974169007584362009-04-19T09:21:00.000+02:002009-04-19T09:21:00.000+02:00Cukroskata,köszönöm. Bizony, utólag már csak a saj...Cukroskata,köszönöm. Bizony, utólag már csak a sajnálkozás marad.Én ezért fogtam a blogírásba, hogy a lányomnak legalább a receptek megmaradjanak. A 18. születésnapjára is a családi recepteket kapta könyv formájában.Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-84503336121543471092009-04-19T09:16:00.000+02:002009-04-19T09:16:00.000+02:00Anuka, bátran ajánlom, egyszerű, de nagyszerű régi...Anuka, bátran ajánlom, egyszerű, de nagyszerű régi étel.<br />Talán fiatalon az adott pillanatok megélésével vagyunk elfoglalva, meg mindent másképpen akarunk, mint az elődeink. Aztán ez egyszer elmúlik és elkezdünk visszatekinteni.Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-59166528596308016352009-04-19T09:13:00.000+02:002009-04-19T09:13:00.000+02:00"saját levében", köszi! Most küldtem át a linket, ..."saját levében", köszi! Most küldtem át a linket, de látom, már olvastad.:)Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-45583494863584511812009-04-19T09:11:00.000+02:002009-04-19T09:11:00.000+02:00Vesta, teljesen igazad van! Én csakis lepirítva es...Vesta, teljesen igazad van! Én csakis lepirítva eszem. Kíváncsi lennék a Ti receptetekre is, feltehetnéd! :))Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-36715014977778904102009-04-19T09:08:00.000+02:002009-04-19T09:08:00.000+02:00Mmama, tényleg így van! Lehet, hogy a korral jár, ...Mmama, tényleg így van! Lehet, hogy a korral jár, az ember már visszafelé is néz.Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-39380596626436028862009-04-19T09:06:00.000+02:002009-04-19T09:06:00.000+02:00Napmátka, szerintem tetszene Neked.:)Napmátka, szerintem tetszene Neked.:)Palócprovencehttps://www.blogger.com/profile/14783159833075098786noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-24643719479458995252009-04-19T08:07:00.000+02:002009-04-19T08:07:00.000+02:00Szia!
Gyönyörű ez a tál és a történet még szebb.C...Szia!<br /><br />Gyönyörű ez a tál és a történet még szebb.Csupa-csaupa emlék,érzelem jellemzi most szerintem ezt a VKF-et.Bellyhttps://www.blogger.com/profile/16250684372916620898noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-57694021901755829122009-04-18T23:47:00.000+02:002009-04-18T23:47:00.000+02:00A derelye mindenhogy finom.
A krumpli mindenhogy f...A derelye mindenhogy finom.<br />A krumpli mindenhogy finom.<br />A kettő együtt: tökéletes páros! :)<br /><br />Nem hiszem, hogy a ma legegészségesebbnek kikiálltott ételek vannak olyan jók, mint régen a legegyszerűbb, de még tiszta alapanyagokból készítettek.<br />Azokban még nem volt vegyszer meg hormon meg miegyéb.<br /><br />Ezenkívül a régiek még mozogtak, és sokat voltak levegőn, a természetben. Az adja az egészséget. Nem a négy szoba fala, sajnos.<br /><br />Másképp élünk már, és nem jobban.<br />Én szívesen visszamennék az időben pár száz évet is akár...duendehttps://www.blogger.com/profile/08241572628935703642noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-794483319607860332009-04-18T21:13:00.000+02:002009-04-18T21:13:00.000+02:00Nézd csak mit találtam itt keresgetve: http://www....Nézd csak mit találtam itt keresgetve: http://www.etterem.hu/6931#ertekeles<br /><br />Ezen az oldalon tudod értékelni az "isteni jó" Katalin Csárdát. Látod, mondtam, hogy a "kit érdekel mit gondol a vendég" hozzáállásnak leálldozott. Remélem sokkal több ilyen oldal lesz, ahol az ember értékelheti az éttermeket. :-))))Gabriellahttps://www.blogger.com/profile/17488529532838174556noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-43244438912852631282009-04-18T21:00:00.000+02:002009-04-18T21:00:00.000+02:00Azt hiszem ezen a vkf-n nagyon sok ilyen megható e...Azt hiszem ezen a vkf-n nagyon sok ilyen megható emléktárgy bukkan fel. Erröla fajta derelyéröl még sose hallottam. Biztos nagyon finom lehet.Gabriellahttps://www.blogger.com/profile/17488529532838174556noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-75609070586775111.post-19742379783775813262009-04-18T20:45:00.000+02:002009-04-18T20:45:00.000+02:00igen, ahogy Mamma írta, az ember az ember az idő m...igen, ahogy Mamma írta, az ember az ember az idő múlásával egyre többet gondol a szüleire, nagyszüleire, és sajnálja, hogy nem kérdezett eleget. Szép a tál, és a fénykép, és a derelye is.Cukroskatahttps://www.blogger.com/profile/00122740355456993478noreply@blogger.com