Zöldfűszeres zsemlék

Ilyenkor tavasszal, amikor egyre több a zöldfűszer, érdemes minél többféle ételbe belecsempészni a zöldeket, akár péksüteményekbe is süthetjük őket.

Hozzávalók

• 20 dkg finomliszt
• 10 dkg tönkölyliszt
• 10 dkg kukoricaliszt (vagy összesen 40 dkg finomliszt)
• 2 kávéskanál sütőpor
• 20 dkg zöldfűszeres joghurtkrémsajt (vagy natúr krémsajt és egy maréknyi öszevágott zöldfűszer)
• só
• 1-1,5 dl tej vagy víz (esetleg író)
• néhány evőkanálnyi szezámmag

A szezámmag kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk és 8 részre osztjuk a tésztát.

Zsemléket formázunk, a tetejüket kereszt alakban bevágjuk egy késsel. Megkenjük őket egy kevés tejjel és megszórjuk szezámmaggal.

180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt sülnek meg.