Hozzávalók
-
20 tavaszi tekercshez való tésztalap (vagy 1 csomag réteslap)
-
20 dkg nagyon finomra vágott vagy darált csirkemell
-
1 reszelt sárgarépa
-
10 dkg babcsíra (vagy finomra vágott kínai kel)
-
5 dkg üvegtészta
-
2 evőkanál olaj3 gerezd reszelt fokhagyma
-
körömnyi reszelt gyömbér
-
2 evőkanál halszósz
-
2 evőkanál osztrigaszósz
-
olaj a sütéshez
Az üvegtésztát néhány percre forró vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon. Az olajat felhevítjük, beletesszük a csirkehúst és a fokhagymát. Kevergetve néhány perc alatt puhára pároljuk. Hozzáadjuk a többi alapanyagot és még néhány percig kevergetjük. Kihűtjük.
A tésztalapokra evőkanálnyi tölteléket teszünk. Amennyiben réteslapokat használunk, azokat előtte félbe vágjuk. A töltelékre hajtjuk két oladalról a tésztát és feltekerjük, így kis tekercseket kapunk.
Forró olajban aranyszínűre sütjük a tekercseket. Jól lecsepegtetve az olajtól chiliszósszal tálaljuk.
Ez igencsak kívánatos itt a képen! :)
VálaszTörlésImádom a tavaszi tekercset.
VálaszTörlésRéteslapból is el lehet készíteni? Próbáltad már vele? Milyen a végeredmény? :)
Végre valaki megosztja velünk ezt a receptet, amit olyan rég keresek, erre itt áll: gyömbér, osztrigaszósz... Nem tudom milyen város ez, de ezeket megkapni... Azért a receptet elmentem és köszönöm, hátha beszerzi nekem valami ismerős, érettebb helyről a hozzávalót! :( :)
VálaszTörlésGarffyka, köszi! :)
VálaszTörlésAmi, próbáltam. Finom! :)
VálaszTörlésBerry, én mindkettőt a CBA-ban szoktam venni (egy pici faluban élek), de bármelyik üzletláncnál lehet kapni.
VálaszTörlésSziasztok!
VálaszTörlésRég irtak ide....
Nos a recept kiváló és nagyon finom lett csak az a bajom hogy ugye többet csináltam és ami maradt azt eltettem hűtőbe.Majd kiolvadás után annyira elpuhul hogy elveszti a tavaszi tekercs mivoltát!! Vagy lehet Mikró helyett sütőben kellene meg melegítenem??Vagy mit ajánlatok??
Mondjuk 1-2szer vettem boltit és azt fagyosan sütőben kellett picit megsütni/megpirítani és az tökéletes állagú volt....
Ez bizony frissen az igazi, bár fagyasztható is, de inkább még a kisütés előtt. Fagyottan mehet a forró olajba vagy a forró sütőbe. Esetleg a már kisütöttet is meg lehet próbálni a sütőben kiolvasztani, a mikrót semmiképpen nem javaslom.
VálaszTörlés