Gözleme

A gözleme, az anatóliai töltött lepény szó szerint mindenki szeme láttára készül, hiszen az asszonyságok a kirakatban ülve sütik - természetesen a nazar amulett védő szeme alatt.

Igazi gyorsétel, köszönhetően annak, hogy a kelt tészta és a töltelék is már elő van készítve.

Tölteléke tetszés szerint lehet sajt, spenót, hús, krumpli, de akár ezek keveréke is. Legnagyobb meglepetésemre a burgonyás változat tölteléke olyan volt, mintha a saját készítésű paprikás krumplimat kóstoltam volna...

Recept legközelebb.