A csokoládé és a chili
remekül illik egymáshoz ebben a forró italban, különösen így
télen. Fontos, hogy ne a chili domináljon, csak melengetően
húzódjon meg a háttérben. John Gregory-Smith receptjén egy picit
változtattam, friss chili helyett chilis olajat használtam hozzá.
Hozzávalók 4 adaghoz
- 2,5 dl tej
- 2,5 dl tejszín
- csipetnyi őrölt fahéj
- 8 dkg 70 %-os étcsokoládé finomra vágva
- 1 teáskanál chilis olaj
- 3 evőkanál méz
A tejet a tejszínnel és
a fahéjjal főzzük össze. Kevergetve olvasszuk fel benne a
csokiforgácsot. Végül adjuk hozzá a chilis olajat és a mézet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése