Csülök pékné módra

Kocsonyát főztem (majd ennek is felkerül a receptje), amibe került egy csülök is. A kocsonya porciózása közben eszembe jutott, milyen régen készítettem csülköt pékné módra. A gondolatot tett követte, az omlósra főtt csülök nem a rezgő kocsonya alatt végezte, átlényegült pékné módra.

Hozzávalók

• 1 méretes főtt csülök vagy két kisebb
• 1 kg krumpli
• 3-4 hagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanálnyi zsír
• 1 bögre víz
  
• só
• bors
• chilipehely
  

A kicsontozott, feldarabolt csülköt a meghámozott, szintén feldarabolt krumplival és hagymával együtt kizsírozott sütőtálba tettem. Fűszereztem, közészórtam a fokhagymát, felöntöttem a vízzel. 200 fokon jó 50 percig sütöttem.
Savanyúkáposztával tálaltam.