Íme, itt az ígért recept! Ennek a farsangi fánknak több változata van, az enyém Giampiero Rotato I Dolci delle Venezie című könyvéből származik.
Ezek a fánkocskák sülés közben megrepedeznek, mint a sült gesztenyék.
Hozzávalók
- 50 dkg liszt
- 3 tojás
- 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál tej
- 6 evőkanál olaj
- 1/2 zacskó szárított élesztő
- 1 vanília vagy vaníliakivonat
- 1 citrom reszelt héja
- csipetnyi só
- vaníliás porcukor a tálaláshoz
A tojásokat a cukorral alaposan keverjük ki, majd adjuk hozzá a többi hozzávalót, utoljára a lisztet. A tészta kidolgozása után pihentessük egy fél órát, majd szaggassunk belőle diónál kisebb gombócokat - legegyszerűbb kicsit olajos kézzel. Bő olajban süssük ki, figyelve arra, hogy a közepe is átsüljön. Vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.
És végül, kedvcsinálónak még néhány kép Velencéről:
Vááóóóóóó! :)
VálaszTörlésHa nem is mehetünk Velencébe, Te idevarázsoltad nekünk! Köszönet!!!
A fánkocskát ki fogom próbálni, marad még édes olajam! :)
Én még nem jártam Velencében, egyet árulj el nekem: a velencei házak nem vizesednek? Most a talajvízből indultam ki, hogy az milyen kárt tud okozni.
VálaszTörlésÉn s em jártam DE nyáron megyünk.. igaz a Művészeti Biennáléra főleg de ízért én inkább éjfélig fennt leszek, hogy ezt a sok gyönyörűséget megnézzem... behajózzam...:))))
VálaszTörlésMár nagyon várom.. Mesélhetnél milyen volt :)))
Nadien, bizony vizesednek azok a házak, amelyek közvetlen kapcsolatban állnak a csatornákkal. Így állandó munkát és költséget ad a karbantartásuk. Bár az alsó szintet általában nem lakják, legtöbbnek a földszinti részén a motorcsónak kikötő és beállója van - hiszen Velencében ez pótolja az autót. A felsőbb emeletek általában szárazak. Egyes sestierekben (kerületek)pl.Cannareggio viszonylag új építésű lakótelepén nincsenek ilyen problémák, hiszen nincs közvetlen kapcsolatuk a vízzel.
VálaszTörlésMár előre irigyellek Hunszil! Nagyon jó lesz Neked! Ne riasszon meg a turitaáradat, néhány méterre a "kötelező útvonalaktól" már egyedül fedezheted fel a várost. Ráadásul sokszor itt lelhetsz a legérdekesebb dolgokra. Azért térkép nem árt! :))
VálaszTörlésHát nem semmi lehet "szigetelni" utólag egy olyan házat, ami folyamatosan áll a vízben... Elvileg ott mindenkinek tüdőbetegnek vagy reumásnak kéne lennie... Hiába, semmi sem tökéletes:)
VálaszTörlésAzért képes lennék kompromisszumot kötni, pláne, ha az ablakomból rálátnék a Canale Grande-ra! :)) De sajnos, ilyen veszély nem fenyeget.
VálaszTörlés