Az Ifjúság mesemaratonra készült, erre az alkalomra készültek a boszorkányujjak, amelyek az USA-ban népszerű halloweeni sütemények. Számos receptváltozata ismert, én ezt vettem alapul, de a próbasütés után változtattam rajta. Elhagytam a sütőport belőle, így viszonylag megtartotta a formáját sütés után is. A liszt mennyiségét is megemeltem és részben réteslisztre cseréltem. A színe pedig csak azért nem lett zöld, mert sehol nem kaptam zöld ételfestéket...
A próbasütést/próbafőzést egyébként ajánlani tudom mindenkinek, amikor nem "csak úgy", hanem valamilyen alkalomra készítünk valamit. Sok kellemetlen meglepetéstől kímélhetjük meg magunkat.
Hozzávalók 50 darabhoz
- 20 dkg rétesliszt
- 30 dkg finomliszt
- 25 vaj vagy margarin
- 20 dkg porcukor
- 1 tojás
- 1 kiskanál vaníliakivonat (elhagyható)
- 5 dkg hámozott egész mandula
- zöld és/vagy piros cukormáz
A mandula és a cukormáz kivételével a hozzávalókból omlós tésztát gyúrtam és egy éjszakát pihentettem a hűtőben. Másnap egy-egy diónyi tésztából ujjnyi hengereket sodortam és kialakítottam belőlük az ujjakat, a körmök helyére tettem a mandulákat.
Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsültek az ujjak. Kihűlésük után a cukormázzal díszítettem őket. Ehhez célszerűbb egy kicsit hígabb cukormázat használni, a dekortoll nem igazán alkalmas erre, mint ahogy a végeredmény is mutatja.
Hát, ezt nagyon ki kéne próbálni nekünk, Bibir-csókoknak :)
VálaszTörlés:)) Ezt lehet hogy én is megsütöm! :))
VálaszTörlésEgyébként van az a régifajta mandulaaroma, na az hupiextraződ! :)
Atyavilág, ezek nagyon élethűek!
VálaszTörlésBrrrrr.... :))
igen, annyira élethűek, hogy az már sok, lehet nem lenne akkora étvágyam..pedig biztos nagyon finom!
VálaszTörlésegyszerre sokkoló, jópofa és a szó jó értelmében gusztustalan :))))
VálaszTörlésuramatyám! ez a sok ujj nagyon jujjj!
VálaszTörléshogy lehet ebbe beleharapni? :))
Minyon, :)
VálaszTörlésDuende, köszi a tippet! :)
Hát igen, bizarr, de ez a célja, élvégre halloween-i süti.:))
Ez fantasztikus ötlet, grat hozzá!
VálaszTörlésA "cukrászlány"
Nem az én ötletem, amerikai sütemény, de azért köszi. :))
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésSzilveszterre elkészült a boszi ujj, óriási sikere volt :) Ja, és volt borlikőr is :)
Az jó! :))
VálaszTörlés