Bambara Hotel

Dobozolok. Már hetek óta. Káosz itt... és káosz ott. Ilyenkor csak egy megoldás van: meg kell szökni néhány napra! Így kerültünk a felsőtárkányi Bambara Hotelbe, ahol néhány igazán kellemes napot töltöttünk.

kép

kép

A tematikus szálloda Mali vályogépítészetét (gondoljunk itt Timbuktu, Djenné vagy Ségou mecsetjeire) idézi meg európai kényelemmel kombinálva, mégsem hat idegennek az ősfás bükki tájban. Kényelmes, tágas szobák, udvarias személyzet, minden igényt kielégítő spa és wellness szogáltatások, a  szurikáták pedig az üde színfoltot képviselik.

A tradicionális afrikai fogások (pl. Yassa csirke) mellett a magyar és a nemzetközi konyha ételeit is megtaláljuk. A svédasztalos vacsorákon mi ezeket kóstolhattuk:

1. nap

Nizzai tonhalsaláta

Kacsamell carpaccio körte chutney-val

Csicseriborsó saláta fatasajttal

Tárkonyos vadragu leves burgonyagombóccal

Toscan paradicsomleves

Erdei gyümölcsleves

Süllőfilé sárgarépa veloutéval, medvehagymás pappardella tésztával

Mangalicaszűz zöldbors mártássaé, tejszínes burgonyahabbal

Pulykamell szeletkék zöldséges feketebab raguval, snidlinges párolt rizzsel

Idényjellegű gyümölcstál

Saláta kavalkád

Bükki házi sajtok mézzel, házi lekvárokkal

Desszert variáció

2. nap

Afrikai padlizsánkrém

Sárgadinnye pármai sonkával

Kebab mentás joghurttal

Erőleves pulykahús gombóccal, zöldség juliennel

Szoljanka leves

Hideg eper krémleves

Lazacfilé tejszínes tormamártással, párolt zöldségekkel

Sertéskaraj bécsi bundában milánói spagettivel

Jércemell szeletek vajas ananásszal, graten burgonyával

Idényjellegű gyümölcstál

Saláta kavalkád

Bükki házi sajtok mézzel, házi lekvárokkal

Desszert variáció

Akinek még ez sem lenne elég, remek kirándulásokat tehet a környéken (Felsőtárkányi tó, Eger, Bükk-fennsík, Szilvásvárad).

A szálloda nem mellékesen SZÉP-kártya elfogadóhely.

Eger és a füstölt pisztráng

Ez nem éppen friss bejegyzés, hiszen még májusban jártunk Egerben. Eger belvárosa igazán hangulatos!

Ha megéhezünk érdemes betérnünk a Senator-Házba, ahol finom ételekkel várnak minket. (Azért, ha jót akarunk magunknak, inkább ne aludjunk ott!)

Különösen mennyei a szilvásváradi füstölt pisztráng,

amit házilag füstöl a szálloda,

de a mézes joghurtban pácolt jércemell is finom, amihez török salátát és burgonyakrokettet kapunk.

Az egriek igazán praktikus gondolkodásúak, kezdve a galambriasztó erkélyektől

a kórházzal közvetlenül szemben található temetkezési vállalkozásokig.

Szóval, sok élményben lesz részünk, ha Egerbe látogatunk!

Pécs 2. Boutique Hotel Sopianae és a Vörös Ökör

Pécsi szállásunk a Boutique Hotel Sopianae-ban, Pécs első négycsillagos szállodájában volt. Kívülről a műemlék jellegű épület nem tűnt túl izgalmasnak,

Fotó: innen

belépve azonban egy mai, modern, boutique szállodai hangulat és kedves, mosolygós recepciós fogadott minket. A 22 szobás szálloda fekvése optimális egy városnézéshez, hiszen a belváros szélén helyezkedik el, jó megközelíthetőséggel és parkolási lehetőséggel. Hangszigetelt ablakok biztosítják a nyugodt pihenést és persze a wellness szolgáltatások.

A Hotel éttermének neve az épületben az 1800-as években működő fogadó nevéből származik: "Fogadó a Vörös Ökörhöz biliárddal", így lett Vörös Ökör Étterem. Az egykori névre visszautal a színvilág és a biliárdterem.


Az éttermet természetesen nem csak a szálloda vendégei vehetik igénybe, de a szállóvendégek kedvezményt kapnak.

A büférendszerben történő reggeli pazar kínálatában mindenki találhat magának kedvére valót, még a szigorúan vegán étrenden élők is. A félpanziós ellátás során a vacsoránál bőséges kínálatú étlapról választhattunk, de ha mégsem tetszett volna, a nagy étlapról is lehetett volna szemezgetni.

Első este Camembert roston balzsamos jégsalátával választottam, amit pirítós kenyerekkel szervíroztak. Apróság, de egy pirítóst is jól el lehet készíteni és itt bizony értenek hozzá.


Az előételt Marosmenti kapros csirkeragu követte puliszkával, aminek már a neve is felkeltette az érdeklődésemet és nem is kellett csalódnom. Nagyon illett egymáshoz a puliszka, az omlós szárnyas és a kapros mártás.


A vacsorát Házi mogyoróparfé zárta, tejszínhabbal megkoronázva - édes bűnbeesés.


Életem párja nemes egyszerűséggel Haspóknak szokott nevezni (és ha nagyon őszinte akarok lenni - és miért ne lennék?! - van ebben valami), azonban a bőséges adagok hamar kifogtak rajtam. A három fogást bizony nem tudtam végig enni.

Következő este nem tudtam ellenállni a kísértésnek és cigánypecsenyét rendeltem. Az ember azt hinné, nincs is ennél egyszerűbb étel: sertéshús, fokhagyma, szalonna, kis só, bors. Azonban még soha nem ettem két egyformát. Ma már szinte sportot űzök belőle, hogy mindenhol megkóstoljam, lassan könyvet írhatnék belőle. A várakozásomnak megfelelően ezt a változatot sem ismertem, sült hagymakarikákkal tálalták a szalmakrumpli és a saláta-savanyúság köretek mellett, így inkább a hagyma dominált a fokhagyma helyett, de finom volt (bár a sót picit elméretezték).

Férjem natúr sertésszeletet választott és meg volt elégedve a döntésével.


Külön kiemelném az ízletes ételek mellett a figyelmes, kedves, mosolygós kiszolgálást!

Mára ennyi, még folytatása következik...