4 év, avagy Ti írtátok

4 év. Ennyi ideje része az életemnek a Palócprovence. Az eredetileg csak a családnak, barátoknak, ismerősöknek íródott blog úgy tűnik, másokat is érdekel, legalábbis a 129 országból történt másfél millió feletti oldalletöltés ezt mutatja. A legváratlanabb helyekről vannak visszatérő olvasóim, ami számomra azért is meglepő, hiszen magyarul írok, na meg a Palócprovence  szembe megy az aktuális trendekkel (már a neve is egy fricska).

Bár ez nem gasztroblog, a legnépszerűbb bejegyzések egyúttal a leghagyományosabb receptek is. Ezek közül is kiemelkedik a madártej - és a töpörtyűs pogácsa receptje (mindkettő 16 ezer feletti letöltéssel), de sok palóc étel is hasonlóan népszerű.

Az évek során számtalan kedves sort írtatok nekem, amit ezúton is köszönök. A sok ezer megjegyzésből (a teljesség igénye nélkül) íme néhány:

"Szia kedves Palócprovence!

Nagyon szeretek nálad nézelődni, mert apai nagymamámat juttatod mindig eszembe.Ő Pásztón lakott én mindig Pest megyében, és gyerekkoromban nyaranta náluk voltam. Nagyon szegény emberek voltak,de annál szeretetre méltóbbak, főleg a drága nagymama. Na, a lényeg,hogy ő kérdezte sokszor " mit főzzek Jutikám (Judit a nevem) IBORKA HALUSKÁVAL jó lesz?" Persze "csak" pörkölt szaft volt de nagyon finom volt! Szóval olyan jó benézni hozzád:)További szép napot!" Névtelen

"Kedves"Jó Palóc"!Nagyon tetszik a Honlapod, látom szereted az itthoni ízeinket, palóc földünket,én szintén.Gratulálok sokrétű, színes írásodhoz, ismeretedhez! Ismeretlenül is köszöntlek, további sikereket"  Réti Margit

"Ganca: Valóban gyerekkorom íze. Sajnos a rokonságom már elment, így eleddig csak az emlékeimben élt ez a bányászoknál túróval+ tejföllel vagy pirított hagymával készített étel. Most már az elkészítését is tudom....KÖSZÖNET érte.

Ui. A haluskát is kergettem vagy tíz évig mire sztrapacska néven újra sikerült megtalálnom."

Távoli

"Köszönöm hogy Palócföldnek a neten egy emlékmüvet állított - és mégpedig milyet! Nagyon szép az oldal, véletlenül akadtam rá. Rimaszombati születésü vagyok, nem titok - de lehet, hogy csak nagyzási mánia - de Rimaszombatot Palócföld fövásosának szokták emlegetni. Ugyan világra szakadt vagyok, de ez még mindig az én hazám és marad is! Bizony a palóc táj fölér egy francia Provence-al, csak gondozni kell. Ebben a szellemben remélem sokan lesznek akik szorgoskodnak és a táj jellegét megpróbálják megtartani. Rozoga kis házakat felújítanak pl. vályogból hisz a legjobb építöanyag, mert helyben van, kiváló höszigetelö tulajdonságokkal rendelkezik és egészséges mint készítésekor mint bennelakásakor. Népszokásokat istápolnak, gyönyörü tájunkat gyöngyszemmé varázsolják. Én is ott leszek, ugyan beletellik még egy pár év, de oda húz vissza a szivem, mert érték, csak fel kell fedezni." 

G. Éva, Németország

"Palócország fővárosában, Balassagyarmaton születtem és nőttem ( akkor és ott úgy mondtuk. nőltem ) fel.Nagyon büszke vagyok palócságomra, annak ellenére,hogy már több mint harminc éve Veszprémben élek. Azonban oda mindig HAZA megyek.

Erről a receptről eszembe jutott,hogy Anyám, kicsi koromban ha bablevest főzött, abból kivett néhány szemet,villával szétnyomkodta, sóval és zsírral (elképzelhető, hogy még mást is tett bele) össze keverte és kenyérre kenve adta nekem még ebéd előtt. Valószínű, hogy ez nem tájjelegű étel, de én nagyon szerettem.

Gratulálok az oldaladhoz, nagyon szeretem olvasni!

Üdv: Kari-DO"

"Kedves Palóc Lány!

Köszönöm az élménydús blogot, a recepteket. Az én szívem is hevesebben dobog, amikor Palócföldről olvasok, hallok. Bár nem ott születtem, Parád-Sándorrét örökre beépült a szívembe (5 évig éltem ott).

Szép Karácsonyt!"

Nóra

"Kedves Palócprovence!

Közvetlenül karácsony előtt akadtam blogodra érdekes módon, a Google egyik grafikus ikonjára kattintva. Azóta többször olvasgattam a sokszínű és nagyon kellemes, tetszetős stílusban megírt témákat, hozzászólásokat és azóta már másnak is ajánlottam az oldalt! :)

... Egy szó mint száz, tetszik a blogod!

További kedvességekkel, jó ötletekkel teli folytatást és persze boldog új évet kívánok!

Üdvözlettel:

Gabi"

"Kedves Palócprovence!

Nagy örömmel és csodálattal olvasom a blogodat pár hónapja. Gratulálok Hozzá(d)! :-)))

Apai nagyanyám palóc, úgyhogy nekem Nálad minden olyan ismerős. Jó érzés. Köszönöm! ...

Üdvözlettel: Gyöngyvér"

 

"Kedves Palócprovence!Régóta olvasgatlak, és nagyon teszik a blogod. Még nem tudtam eldönteni, melyik szempont áll az első helyen: főzhető ételek (ebben a "főzhető"-ben minden benne van, a vastag pénztárca mentesség, a legtöbb helyen beszerezhetőség, természetesség, hagyományok) vagy a "divat"-konyhától és "divat-gasztroblog"-szerűségtől tartózkodás. De az is lehet, hogy ez a kettő mégis inkább egy, és el sem kell döntenem, melyik a fő szempontom... :) Rövidebben: gratulálok a blogodhoz! üdvözlettel, starling"

 

"Kedves Palócprovence!

 Most találtam rá a blogodra, "szerencsés módon" úgy alakult az életem, hogy most alkalmam adódik kicsit böngészni a neten, nagyon tetszik, amit csinálsz. Már meghalt Édesapám révén kötődöm a palócokhoz. Érdeklődéssel olvasom leírásaidat és szeretem azokat a - sajnos - ritkán előforduló alkalmakat, amikor Édesapám szülőfalujába megyünk. Mindig-mindig visszavágyom... Ezeken az alkalmakon - legyen az esküvő vagy szüreti fesztivál - mindig csodálattal figyelem egy még élő közösség, a falu életét. Érdeklődve várom további leírásaidat azokról a dolgokról, melyeket én már csak külső szemlélőként csodálhatok." Ábelné

 

 "A Te Provence-od, a blogod, gyönyörű, még, ha palóc is. A receptek arra csábítanak, hogy elkészítsük és megízleljük a nyomukban született ételeket. Üdv:Ildikó"

 

 "Drága! én nem vagyok  "gasztros" !  De igenis szívesen kirándulok Hozzád és még jó pár hasonló blogba "ingyen szórakozni"....szeretném ha a jövőben is olvashatnám a Veled történteket és a receptjeidet, mert szeretem a stílusodat, a palócságodat, a gusztusodat." Mmama

 

 "Nagyon kedves a blogod, és zseniális a címe! :-) " Fűszeres Eszter

Díjak

A mai napig mindig meglepődöm azon, hogy sokan szívesen olvassák az oldalamat, hiszen az indíttatásom a kezdetektől nem változott: emlékkönyv a lányomnak - receptjeink, szokásaink gyűjteménye. Az, hogy ez másokat  - akár bloggereket is - érdekelhet és ennek hangot is adnak, örömmel tölt el.

Néhány hete Nem vagyok mesterszakácstól kaptam ezt a díjat, amit ezúton is ismét köszönök.

A másik díjat pedig Foodafok adta nekem szép szavak kíséretében. Köszönöm!

Most azonban renitens leszek, nem adom tovább e díjakat név szerint. Fogadja minden blogger szeretettel, hiszen valamennyien megérdemlitek!

Ps: Dóritól pedig ezt a díjat kaptam ma (február 2.), köszönöm!

Ismét Goldenblog

                                 kép: innen

Köszönöm azoknak, akik beneveztek a Goldenblogra, igazán jóleső érzés! Bár nem terveztem, hogy indulok, hiszen tavaly helyezett lettem. Ennek ellenére bekerültem az 50-es listába,  köszönöm!

Díjeső

Nem, nem tűntem el végleg, csak a számítógépem kezdett sztrájkba. Remélhetőleg hamarosan megoldódik a probléma, akkor újra sűrűbben jelentkezem. Addig is szeretném megköszönni Krisztinának, Gyöngyinek és Lorinak, hogy gondoltak rám ezzel a díjjal, igazán megtisztelő és örömteli számomra.

Sajnos nincs rá lehetőségem, hogy minden általam kedvelt blogot rendszeresen olvassak, azonban ha időm engedi, hozzájuk bekukkantok, így most Nekik adnám tovább ezt a díjat:

Annamarie
Annás
Ági és Hédi
Bea
BodzaZsuzsa
Duende
Gabah
Hémangi
Limara
Minyon
Napmátka
Renata
Reni
Sofia

7 titok, ami nem is titok

Mandytől és Szemirámisztól is megkaptam a Kreatív blogger díjat, ezúton is köszönöm!

A szabályok szerint:

1. Meg kell köszönnöm a díjat annak, aki gondolt rám és küldte
   
2. A logót ki kell tennem a blogomba
3. Be kell linkelni azt, akitől kaptam
4. Írni kell magamról 7 dolgot
5. Tovább kell adnom a kitüntetést 7 blogtársamnak
   
6. Be kell linkelnem őket
7. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról

Egyszer már elárultam magamról 7 dolgot és 6 lényegtelent is, de nem akarok a játék elrontója lenni, legyen ismét 7 dolog.

• Nem vagyok egy politikus alkat, ami a szívemen, az a számon.
• Nomád lélek vagyok, lételemem a változatosság. Ha más nincs, átrendezem a lakást.
• Őrületbe kergetem a környezetemet a színekkel. Az átlagosnál több színárnyalatot tudok megkülönböztetni, ezért én vagyok a festők rémálma.
  
• Ahhoz képest, hogy általános iskolásként még régésznek készültem és középiskolásként etológusnak, sok mindennel foglalkoztam eddig. Éppen csak akasztott ember nem voltam még.
• Az első diplomámat trópusi és szubtrópusi növénytermesztésből és állattenyésztésből szereztem, ezért egyetemistaként egy cseregyakorlatot Szíriában töltöttem. Itt szerettem bele az arab konyhába.
• Évekig hastáncoltam.
• Nem vezetek éjjel. Bár pl. a lakásban tökéletesen látok teljes sötétben is, azonban az autók fényszórójától szinte semmit sem látok, így attól rettegve, hogy nem veszek észre egy kivilágítatlan biciklist vagy gyalogost, inkább nem ülök autóba.

Én az Ő "titkaikra" lennék kíváncsi, hogy kicsit jobban megismerjem Őket:

Gasztromami
Gyöngyi
Felhőlány
Ms. Poppy
Notburga
Nea
Puszedli

Ahol jó lenni

Jól indult a reggel, Citromfű tudatta velem, hogy kellemesen érzi magát nálam. Köszönöm szépen!

Én sok "blogban" érzem magam jól és csak az időm végessége akadályoz meg abban, hogy rendszeresen olvassam őket. A bögrét most nem a leggyakrabban olvasott gasztrobloggereknek küldöm (egyébként is, már szinte mindenki megkapta), hanem egyéb kedvenc blogíróimnak:

Annamarie-nak
Annásnak
Áginak és Hédinek
Messzenéző Minyonnak
Sofiának

Jó Nálatok lenni!

Díj

Alíztól kaptam ezt a díjat, nem csak azért, mert a "jó palóc" Mikszáth Kálmán hajdanában Gyergyószéket is képviselte az országgyűlésben. Ez igazán örömmel tölt el, köszönöm szépen, Alíz! :))

Küldöm:

Áginak
Duendének
Eszternek
Gabahnak
Fahéj és Fetának
Hémanginak
Limarának
Napmátkának
Renatának
Reninek
"Saját levében"-nek
Szepykének
Yasmine-nak

Blogger-Oscar díj

Renata tisztelt meg e díjjal, amit ezúton is köszönök!


Egyből vissza is küldöm Neki, valamint küldöm még

Annamarie-nak
Annásnak
Áginak
Duendének
Hédinek és Áginak
Limarának
Messzenéző Minyonnak
Napmátkának
Reninek
Sofiának
Vegavarázsnak
Yasmine-nak

És még hosszan sorolhatnám...

Bájos blog

Annamarie, Messzenéző Minyon, Benzsi, Mónika, Szilvi tisztelt meg e díjjal, amit ezúton még egyszer köszönök Nekik.

A szabályok:

- Tedd ki a díjat a blogodba!
- Linkeld be azt, akitől kaptad a díjat!
- Jelölj meg legalább 7 blogot!
- Hagyj üzenetet a díjazottjaidnál!

Néhányan frappánsan oldották meg a díj továbbküldésének nem is könnyű feladatát, hiszen annyi blog érdemes rá, nehéz kiválasztani hetet. Én most azokat választom, akik még eddig nem kapták meg (bár amire ezeket a sorokat írom, lehet, hogy ez nem lesz igaz):

Balzsam
Citromfű
Kisvirág
Latsia
Mamma
Rossamela
"saját levében"

Meglepetés

A hvg.hu idén is elindította útjára a Goldenblogot és Gasztro kategóriában első alkalommal a Palócprovence is indult. Nagyon erős mezőnyben, a számos nevezésből elfogadott 85 blog közül - legnagyobb meglepetésemre - a 4. helyezést sikerült elérnem. Köszönöm szépen Mindenkinek, aki rám szavazott! Ezúton is gratulálok minden résztvevőnek és természetesen a helyezetteknek!

Super duper chef díj

Duendetől kaptam ezt a díjat és bevallom, meghatódtam:
"nagyon szeretem a hangulatát, a lényét. Vele is szívesen találkoznék egyszer."
Köszönöm szépen, Duende és én is szívesen találkoznék Veled személyesen is!

Most következik a dolog "nemszeretem" része, hiszen csak 5 blog íróját lehet megnevezni, akinek továbbadom e díjat. Az első öt név, aki eszembe jut, már megkapta mástól (azért még én is visszatérek Rájuk), ezért én tematikusan próbálom megközelíteni a dolgot. Egyik nagy szerelmem az olasz konyha, ezért azon a blogok íróit választottam ki, akiktől a legtöbbet tanultam ebben a témakörben:

Dolce Vita
Mamma
Gabah
Röné
Rossamela
Köszönöm Nektek!

És akiknek nem csak a főztje, de egész személyisége is elvarázsol (hiszen kicsit többet is elárulnak magukról receptjeiken kívül): Bodza, Duende, Limara, Napmátka, Renata.

Díj Barátoktól Barátoknak

Limara és Citromfű is meglepett e díjjal, aminek nagyon örültem, hiszen én is barátaimnak érzem Őket! Köszönöm Nekik!

"Ezek a blogok szerfelett bájosak, a blog íróknak az a céljuk, hogy barátok és barátságosak legyenek. Reményeink szerint ezen díj átadásakor több barátság keletkezik, a barátság elterjed, és több figyelmet kap a blogger. Amikor továbbadod, kérlek vedd figyelembe ezen elveket. Válassz nyolc embert."

Ismételten feladták a leckét, nehéz a választás. Természetesen én is küldöm Limarának és Citromfűnek, valamint Nekik:

Anuka
Balzsam
Duende
Fekete Bodza
Gabah
Napmátka
Renáta
Vesta

Díj

Limara gondolt rám e díjjal, ami bevallom nagyon jól esett, ahogy kedves szavai is.



"Add annak a három bloggernek, akiktől a legjobb írásokat olvastad, akiknek az oldalán a legérdekesebb fejtegetésekbe botlottál, akiktől a legtöbbet tanultad, vagy akikre a leginkább felhívnád saját olvasóid figyelmét. Privát üzenetben, (e-mailban, kommentben, stb. ) küldd el nekik a „szabályokat" és ha tudod, akkor a két képet, azaz a díjat. Szentelj egy bejegyzést annak, akinek a „díjat" adod. A bejegyzésben említsd meg kitől kaptad, és kiknek adod, illetve azt, hogy miért pont Őket választottad. Ez nagyon fontos! Írd meg miért ajánlod őket másoknak is! A bejegyzésben ne feledd el behelyezni a díjazottak blogjára mutató linket. A postba illeszd be a nagyobbik képet, a kisebbiket pedig (belátásod szerint) tedd ki saját blogodba."

Nem egyszerű dolog csak 3 blogger kiválasztása, de megpróbálom.

Elsőként Fűszeres Eszternek ajánlanám e díjat, hiszen az Ő blogja az egyike azoknak, amelyeket régóta nyomon követek. Nem csak receptjei miatt olvasom, egyénisége átüt a sorokon. Sok elgondolkodtató percet szerzett már nekem írásaival. Bepillantást nyújtott a számomra teljesen ismeretlen, de nagyon érdekes kóser konyhába. Természetesen meg kell említettem gyönyörű szakácskönyvét, ami teljesen elvarázsolt. Köszönöm, Eszter!

Ajánlanám a díjat Duendenek, mert Nomen est omen:
"A duende mindazt magában foglalja, ami az ész számára megfoghatatlan, csupán a lélek, az ösztönök, az érzékek és érzések útján befogadható és átélhető."
És persze remek receptjei miatt is.

Végül, de nem utolsó sorban Napmátkának küldeném e díjat, szeretek elidőzni az oldalán, elmerengni versein, nézegetni a képeit, ötleteket meríteni a konyhájából.

Déli tél, mandulával receptpályázat eredményhírdetése

Kicsit nyűgösen indult a reggelem, de egycsapásra kámforrá vált a rosszkedvem, amikor a Gasztro-n olvasgattam a friss bejegyzéseket. A Pécsi Borozó közzétette decemberi receptversenyének eredményeit. Először azt hittem, még nem ébredtem fel teljesen és álmodom: az első helyezést nyertem el és mellette az ötödiket is! Nem számítottam ekkora elismerésre, de nagyon jól esett, köszönöm a Zsűrinek!

A nyerő receptem az almásrétes tiroli módra volt,



a másik díjazottam pedig a mandulás szárnyashúsgombócok erőlevesben tálalva.

Ezúton is gratulálok MGL-nek, Vestának és ManóAnyónak a nyereményükhöz!

Függőségeim

Úgy látszik, ez a tél végi időjárás kedvez a gombamód szaporodó körkérdéseknek.
Mmama függőségeimről érdeklődik. Elgondolkodtatott a kérdés és arra jutottam, nincsenek is függőségeim. Túlságosan elvagyok a magam világában, talán csak saját magamtól függök - a hibáimtól, erényeimtől, gondolataimtól, amiktől nem tudok vagy nem is akarok szabadulni. A klasszikus értelemben vett függőségek eddig elkerültek. Fiatalon dohányoztam egy ideig, majd egyik percről a másikra letettem a cigarettát és soha többé nem gondoltam rá. Amíg szívtam a füstöt sem éreztem úgy, hogy ez függőség lenne. Tudtam, hogy csak rajtam múlik, meddig akarom. Manapság a kávéval vagyok így, néha literszámra iszom, máskor hónapokra elfelejtem.

Bár gondolom a kérdés inkább a számomra fontos dolgokra vonatkozott, nem annyira a tényleges függőségekre. A legfontosabb a családom (beleértve a négylábúakat is). Soha nem gondolkodtam karrierben, tudtam, mindig háttérbe szorítanám.
A család után következhetnek a barátok és mindenki más.
Fontos, hogy néha egyedül lehessek és csak az engem érdeklő dolgokkal foglalkozhassak, legyen ez az olvasás, a varrás vagy mostanában a blog írása.
Bár én is vallom Chuchill egykori csak semmi sport hozzáállását, azért egy kis pilates vagy hastánc jöhet.
Szeretek utazni, Olaszország a nagy kedvenc és a leg-leg-leg: Velence.

Én Tőlük firtatnám a választ: Balzsam, Citromfű, Dolce Vita, Gabah, Vesta. Azért ne verjetek meg!

Ölelést kaptam!

Renátától és Dunendétől is kaptam egy-egy virtuális ölelést és bevallom, jól esett. Ölelem Őket én is!


"Igazából nem is jó szó rá a díj - szóljon, akinek eszébe jut rá jobb kifejezés - inkább jelzés a barátságról és a közelségről, ami legkevésbé értendő földrajzilag. :)))Lényege, hevenyészett fordításban: "Ha blogolsz, hiszel a "proximitásban" a térben, időben és kapcsolatokban való közelségben és teszel is érte. Ezek a blogok különösen varázslatosak. Íróik célja, hogy barátokat találjanak. Nem az anyagiak vagy a hatalom érdekli őket. Reméljük, hogy amikor kibomlik a szalag az üzeneten, még több barátság fog születni. Figyeljünk oda jobban az ilyen blogokra! Add tovább nyolc újabb blogolónak és mutasd meg ezt a leírást is!"


És az ölelés mellé egy édes kínt, 8 személyt kell megneveznem, akiknek tovább küldöm ezt az ölelést. Nehéz a választás, legszívesebben minden bloggertársamat "szívemre ölelném"! Mégis, csak nyolcukat nevezhetem meg. Nyolcuknál sokkal többjüket érzem magamhoz ilyen-olyan okból közelállónak.

Gondolom, Renátának és Duendének nem küldhetem vissza, így legalább két hely felszabadul.
Arról nem szól az instrukció, hogy aki mástól már kapott, kaphat-e még, ezért Napmátkának és Limarának én is küldök.
És a többieknek: Balzsamnak, Citromfűnek, Fekete Bodzának, Fűszeres Eszternek, Gabahnak és Vestának - így ABC rendben.
Szívesen folytatnám, de sajnos, beteltek a helyek.
Egy szívből jövő ölelés mindig jól jön.

Megérkezett a NYEREMÉNY!

,Fakanál jóvoltából tegnap megkaptam a karácsonyi receptversenyben elért helyezésem nyereményét. Köszönet érte és köszönet természetesen Nemisbékának, aki kitalálta és megvásárolta ezeket a szuper ajándékokat.

Már alig várom, hogy kipróbálhassam őket! Még soha nem volt szlilkonformám, de nagyon praktikusnak tűnik. Agyaggolyócskákat sem használtam még vaksütéshez, csak szárazbabot. Ezzel legalább nem fordulhat elő, mint a babbal, hogy abból akarjak levest főzni. Nem értettem, miért nem puhul meg több óra alatt sem a bab, amire leesett a tantusz, véletlenül a vaksütéshez már többször felhasznált babból akartam ebédet készíteni.

Köszönet még egyszer minden szavazónak is!

Eredményhirdetés: desszert kategória 1. helyezett karácsonyi túrótorta

El sem akarom hinni! Egy újszülött blog (hiszen még 3 hetes sincs) írójaként nyertem a desszertkategóriában! Köszönöm mindenkinek, aki rám, pontosabban a tortámra szavazott!