Egyszerű sült bárány

Most egy kicsit eltávolodunk Isztambultól (de még visszatérünk), Nigella sült báránya következik.

Ritkán tudok szert tenni bárányhúsra, de most a Meraat felé vitt az utam, és - többek között - egy báránycombbal távoztam.

Hozzávalók

• 1 kg báránycomb (de megsüthetjük az egészet is)
• 2 evőkanál olaj
• 2-3 fej hagyma
• 6-8 gerezd fokhagyma
• só
• 1,5 bögre víz

Az olajon körbe pirítottam a combot, sóztam, mellé dobtam az elnegyedelt hagymákat és a fokhagymagerezdeket. Vizet löttyintettem alá és 180 fokos sütőben, lefedve omlósra sütöttem a húst (2,5-3 óra).

Sütőben sült krumplival, sajttal, paradicsomsalátával ettük. Csak melegen jó!