A mandula íze a húsgombócban nem tolakodó, remekül kiegészíti azt.
Hozzávalók kb. 40 darabhoz
- 40 dkg darált csirkemellfilé
- 1 tojás
- 5 dkg darált blansírozott mandula
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld
- só
- csipetnyi őrölt fehérbors
- csipetnyi őrölt szerecsendió
Összedolgozom a hozzávalókat és 1 órára hűtőszekrénybe teszem pihenni a masszát. Utána apró gombócokat formázok belőle és külön adag erőlevesben vagy csontlében puhára főzöm őket.
Forró erőlevesben tálalom.
Forró erőlevesben tálalom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése