A lusta kertész almája

A mi almafánk még a bionál is bióbb. Szegény számára ismeretlenek az olyan kényeztetések mint metszés, permetezés, tápanyag-utánpótlás. Rá és a Természetre bízom, hogy megoldja a problémáit. Ennek ellenére (vagy pont ezért) idén is szép termést hozott.

A tavaszi virágzás során a méhek tették a dolgukat, így sok gyümölcs kötődött. 

A nagy termésmennyiség ellenére az almák igen méretesek és kukacos is csak elvétve akad köztük.

Így a cukkini után most almát eszünk almával...

Mogyorós habszelet

Volt jó néhány maradék tojásfehérjém a hűtőben, így körülnéztem a kamrában, mit találok még hozzá. Ez lett belőle:

Hozzávalók

• 6 tojásfehérje
• 15 dkg porcukor
• 6 dkg egész mogyoró (szárazon kicsit megpirítva)
• 7,5 dkg zabpehelyliszt
• 5 dkg étcsokoládé durvára vágva
• 2-3 evőkanál kandírozott citrushéj felaprítva

A tojásfehérjéket verjük habbá, kanalanként adjuk hozzá a cukrot és azzal is verjük tovább. 1-2 evőkanálnyi zabpehelyliszttel keverjük össze a mogyorót, a csokit és a gyümölcshéjakat – így nem süllyednek le majd a tészta aljába. A tojáshabba óvatosan forgassuk bele a zabpehelylisztet, majd a keveréket is. A masszát tegyük egy hosszúkás formába és 180 fokon süssük kb. 30 percig.

Lakótárs

A lányom mindig „egzotikus” vírusokat hoz nekem haza a városból, amikor hazajön. Ilyenkor lórúgásnyi vitaminadagokkal kúrálom magamat, ami általában hatásos is, de most csak elodázta a dolgokat, végül kitört rajtam a nyavalya. Szerencsére, csak egy napig tartott, de igencsak megviselte a rekeszizmomat. Mondjuk volt két pozitívuma is a dolognak: fogytam 1,5 kilót és rájöttem, milyen sokat nevetek egy nap (őrülten fáj még most is a rekeszizmom a nevetéstől az izomláz miatt – mert bizony „attól” is lehet izomlázat kapni).

Majd lesz még a héten recept is, addig is megmutatom az új lakótársamat a hálószobában.

Egyre hidegebbek az éjszakák, el kellett kezdeni a fagyérzékeny növények beköltöztetését, ami nem egyszerű dolog (mondjuk a kiköltöztetésük sem). Az óriási kaktusz (aki nem tudja eldönteni, hogy karácsonyi vagy húsvéti-e, ezért mind a kétszer virágzik) nem szerette a tavalyi helyét, így jobb híján most elfoglalja a fél hálószobát.