- Hallgatok az első benyomásomra, a megérzéseim eddig mindig beigazolódtak.
- Nincsenek előítéleteim, számomra lényegtelen a bőrszín, vallás, nemi identitás, stb., csakis az embert nézem.
- Érdekelnek a különböző vallások, azonban én a szó szoros értelemében hitetlen vagyok.
- Nem bírom a párát, a száraz meleg az én világom – a Szahara klímáját nekem találták ki.
- Utazások során a „kötelező” látnivalók helyett/mellett szeretek csak úgy szemlélődni egy kávézó teraszán.
- Nem vagyok szabálykövető.
- Végül, talán furcsa egy gasztrobloggertől, de én elsősorban enni szeretek. Bár napi szinten főzök (azt mondják kimondottan jól), de nem bánnám, ha ezt más tenné helyettem.
2014. 02. 03.
7x7
2013. 11. 28.
Ki ő?
2012. 04. 05.
Húsvéti ajánló
A főtt sonka mellől elmaradhatatlan a kalács, de én most inkább kisebb "kiszerelésű" kalácsbucikat ajánlok helyette:
Természetesen, a főtt tojás sem marad el, de most egy kicsit cifrább kivitelben:
Ha húsvét, akkor általában sült bárány a főfogás
- akár rozmaringos fűszerezéssel.
Italként mi más is lehetne, mint tojáslikőr?!
A locsolókat leginkább a jótékony borkorcsolyákkal kínáljuk: bordói sósrudacskákkal,
túrós pogácsával,
oregánós sajtossal.
2012. 01. 16.
2011. 08. 18.
Bakancslista
- Egy marokkói vacsora Marrakeshben.
- Egy leves (vagy akár több) megkóstolása a bangkoki úszó piacon.
- Az igazi masa harinából készült tortilla kipróbálása Mexikóban. (A masa harina meszes vízben előfőzött, megszárított, ledarált kukoricából készült liszt.)
- Egy tháli (indiai ebéd), természetesen csakis Gudzsarátban.
- Dél-Kínában egy "dimszumpalota" meglátogatása, és a lehető legtöbb dim szum (a spanyol tapas kínai megfelelője) megkóstolása.
Minden egyes megszólított gasztroblogger csak 5 élményt sorolhat fel.
Ezt kell tenned:
- Másold le ezt a kis képet az oldaladra.
- Saját blogodon jelentess meg egy posztot a gasztro bakancslistáról, a játékfelhívás szövegével, szabályával és a képpel.
- Add át a stafétát és nevezz meg 5 másik gasztrobloggert és értesítsd őket.
- Értesítsd e-mailben a megjelent posztról magnes.dora@gmail.com címen a játék meghirdetőjét, hogy az összesítést publikálhassa.
2010. 04. 26.
2010. 04. 09.
Díj
Játékszabály:
1. Ha valaki adja, én elfogadom a díjat, ellenvetés nélkül.
2. A logót kirakom a blogomba.
3. A szabályzatot kirakom a blogomba.
4. Megnevezek hat másik blogot, akiknek átadom a címet.
5. Kitöltöm a tesztet.
6. Megnevezem kitől és mikor kaptam, és kirakom a blogomba.
Név: Zsuzsa
Becenév: Zsuzska, Zsú, Zsuzsika (ez utóbbitől megőrülök), gyerekkoromban Zsófi
Lakhely: Börzsöny
Születési hely: Budapest
Magasság: 163 cm
Névnap: február 19.
Foglalkozás: szabadúszó
Testvérek: egy bátyám van
Anyanyelv: magyar
Beszélt nyelvek: olasz, minimális angol, de az öt szavas arab szókincsemmel is elboldogulok, ha muszáj
Gyűjtemény: szakácskönyvek, bár nem mint gyűjteményre gondolok rájuk
Cipőméret: 38
Iskola: volt néhány
Kedvencek: utazás
Zsebpénz: ???
Álom: sok-sok utazás
Háziállat: kutya, macska
2010. 03. 05.
Díjeső
Annás
Ági és Hédi
Bea
BodzaZsuzsa
Duende
Gabah
Hémangi
Limara
Minyon
Napmátka
Renata
Reni
Sofia
2010. 02. 11.
Újabb körkérdés: Kellemetlen blogos élmények
A blogomat kizárólag passzióból írom és ezen nem is akarok változtatni. Nem szoktam nagydobra verni, hogy gasztroblogot írok, de nem is titkolom. Sok ismerősöm véletlenül talált az oldalamra, akik pedig tudnak róla, nem biztos, hogy olvassák (a férjem se). És ez jól van így. Nem célom az olvasottság növelése, így nem e szerint választom meg, hogy miről írjak, bár vannak témák, amiket szándékosan kerülök. Ennek ellenére néha akaratlanul is vihart kavarok a biliben, akár olyan lényegtelen dolgokkal is, mint benyomásom egy könyvről. Nem befolyásolnak a reakciók, legyenek pozitívak vagy negatívak, hiszen nem mások elvárásainak akarok megfelelni. Ez most lehet, hogy nagyon egoistán hangzik, de ez van. Persze, jólesnek a pozitív visszajelzések és szerencsére ebből van több. Tulajdonképpen a Goldenblog 4. helyezésemig csak ilyenek voltak. Akkor tapasztaltam egy változást és elsősorban nem az oldalamon tett hozzászólásokban (itt legfeljebb névtelenül), hanem máshol (amire persze mindig felhívta valaki a figyelmemet). Ekkoriban találkoztam először azzal, hogy valaki csak azért olvas rendszeresen, hogy kritizálhasson. Fura volt.
Egyszer már közel voltam ahhoz, hogy bezárom a bazárt. Na, nem szó szerint, egyszerűen a névtelenül, ellenségeskedő és személyeskedő kommentelők játszóterét terveztem megszüntetni. Ahhoz ugyanis sem időm, sem kedvem, hogy cenzúrázzam a hozzászólásokat. Ez az Olvasóim jelentős részét nem érintené, hiszen Ők írásban nem reagálnak az olvasottakra. Már el is képzeltem a hoppon maradt névtelenül fröcskölődők képét, hogy úgy írnának valamit, de nincs hova...Talán egyszer megteszem!
Most viszont Tőlük kérdezném:
Duende
Napmátka
Renáta
Reni
Szepyke
Szoktak-e kellemetlen élményeid lenni a blogoddal kapcsolatban és hogyan reagálsz rájuk?
2010. 01. 22.
Ismét könyvekről
Messzenéző Minyon hívott játékra, arra kíváncsi, milyen viszony fűz a könyvekhez. Azt hiszem, nem árulok el vele titkot, hogy rajongok a könyvekért, de erről már sokszor írtam, így lássuk a kérdéseket:
1. Mi volt életed legrosszabb könyvélménye?
Hirtelen nem jut eszembe semmi, bár volt bőven belőle. Általában nem kínzom magam, ha nem tetszik a könyv, nem olvasom végig.
2. Mi volt az a könyv, ami eddig a legnagyobb hatással volt rád?
Gerald Durrelltől a Családom és egyéb állatfajták. 14 éves koromban olvastam először és már azóta is néhányszor.
3. Olvastál már olyan könyvet, ami komolyan a frászt hozta rád és félelmet keltett benned?
Stephen Kingtől A ragyogást akkor olvastam, amikor egy erdei vadászházban éltem, 20 km-re a lakott területektől.
4. Mit használsz könyvjelzőnek?
Semmit. Sokszor - halálos bűn! - egyszerűen kinyitva lefordítom.
5. Mikor szoktál olvasni? Otthon, munkahelyen, reggel, délben, este, alvás előtt … hm?
Bármikor, amikor időm van rá, de leggyakrabban este. Vonatozás vagy várakozás közben, ahogy alkalom adódik rá.
6. Mi volt az első könyved, amit olvastál?
Olyan régen volt, hogy már nem emlékszem.
7. Puha kötésű vagy kemény fedeles? (Úgy általában, nem az előző kérdéshez kapcsolódik.)
Teljesen mindegy.
8. Mit olvasol most?
Nehéz lenne felsorolni, egyszerre mindig több könyvet olvasok. A lakásban mindenfelé könyvkupacok vannak, az ágyam mellett, a konyhaasztalon, nappaliban, nyáron a verandán. Csak a fürdőben nem. Az ágyam mellett most ezek vannak:
Kern Ágnes: Az almárium, a vánkos meg a baracklekvár
D. Preston - L. Child: Az ereklyetartó
Fejős Éva: Csajok
Caroline Clifton - Mogg: A francia vidéki stílus
David Baldacci: A Teve Klub
9. És hányadik oldalon jársz?
1. 115.
2. 408. - tegnap befejeztem
3. 156.
4. csak lapozgatom
5. még nem kezdtem el
10. Rajta hagyod a "kezed nyomát" a könyvön (belefirkálsz, véletlenül leeszed, leöntöd, egyéb barbárság)?
Hát, történtek már balesetek, főleg a szakácskönyvekkel.
11. Befolyásol a könyv borítója és/vagy címe, hogy elolvasod-e az adott könyvet?
Nem. Az írója már inkább.
12. És az oldalszám?
Nem.
13. Hátralapozol, hogy tudd, mi lesz a vége?
Nem.
14. Volt olyan könyv, amit többször elolvastál?
Igen, több is.15. Ért könyvekkel kapcsolatos baleset?
Nekem is vágta már el az ujjamat a könyv lapja, és ahogy Minyon is írta, jelentéktelensége ellenére nagyon tud fájni.
16. Eladod-ajándékozod a könyveidet, vagy mániákusan ragaszkodsz hozzájuk, akkor is, ha nem tetszik?
Megrögzött gyűjtő vagyok. Bár régen volt, hogy a feleslegesnek ítélt könyveimet eladtam és abból a pénzből vettem újakat. Mai napig bánom. Néhány évtized átértékelhet dolgokat.
17. Még a budiba is magaddal viszed az aktuális olvasmányt, vagy csak otthon olvasol, esetleg más meghatározott helyen?
A budiba éppen nem, de egyébként magammal viszem mindenhová.
18. Tényleg, olvasol a mosdóban?
Nem.
19. Vezetsz az olvasmányaidban valamilyen rendszert, felírod-e az elolvasott/megvett/megveendő könyveket (esetleg árukkal együtt), netán olvasónaplót (ha ideírod a blogodat, megverlek)?
Nem.
+1.: még valami hendikep?
Ragaszkodom a nyomtatott formátumhoz, az e-book nem az én világom, ahogy az internetes újságok sem.
Balzsam, Duende és Whise Lady válaszaira lennék kíváncsi elsősorban, de bárki, aki kedvet érez hozzá, megválaszolhatja a kérdéseket!
Táskarejtelmek

- kis üveg víz
- ernyő
- pénztárca iratokkal - jobb esetben jogosítvány is, ha éppen nem felejtem otthon
- kulcsok
- telefon
- textilszatyor - nem tervezett vásárláshoz jól jön
- papírzsebkendő
Én Yasmine, Renata és Reni táskájába kukkantanék bele.
2010. 01. 14.
7 titok, ami nem is titok

Mandytől és Szemirámisztól is megkaptam a Kreatív blogger díjat, ezúton is köszönöm!
A szabályok szerint:
- Meg kell köszönnöm a díjat annak, aki gondolt rám és küldte
- A logót ki kell tennem a blogomba
- Be kell linkelni azt, akitől kaptam
- Írni kell magamról 7 dolgot
- Tovább kell adnom a kitüntetést 7 blogtársamnak
- Be kell linkelnem őket
- Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról
- Nem vagyok egy politikus alkat, ami a szívemen, az a számon.
- Nomád lélek vagyok, lételemem a változatosság. Ha más nincs, átrendezem a lakást.
- Őrületbe kergetem a környezetemet a színekkel. Az átlagosnál több színárnyalatot tudok megkülönböztetni, ezért én vagyok a festők rémálma.
- Ahhoz képest, hogy általános iskolásként még régésznek készültem és középiskolásként etológusnak, sok mindennel foglalkoztam eddig. Éppen csak akasztott ember nem voltam még.
- Az első diplomámat trópusi és szubtrópusi növénytermesztésből és állattenyésztésből szereztem, ezért egyetemistaként egy cseregyakorlatot Szíriában töltöttem. Itt szerettem bele az arab konyhába.
- Évekig hastáncoltam.
- Nem vezetek éjjel. Bár pl. a lakásban tökéletesen látok teljes sötétben is, azonban az autók fényszórójától szinte semmit sem látok, így attól rettegve, hogy nem veszek észre egy kivilágítatlan biciklist vagy gyalogost, inkább nem ülök autóba.
Gasztromami
Gyöngyi
Felhőlány
Ms. Poppy
Notburga
Nea
Puszedli
2009. 12. 19.
Palóc étlap
Talán mondanom sem kell, palóc ételeket választottam. Nem kategorizáltam őket, hanem képzeljétek azt, hogy - akár egy francia bisztróban - egy táblára krétával van felírva az aznapi kínálat.
Zöldbableves palócosan
Palócpecsenye
Didelle
Poharas
Krumplis derelye
Tócsni
Ganca
Hagymás tejfölös lepény
Kocsonya
Mákos főtt kukorica
Kőttes palacsinta
Vasutas szelet
És végül egy kakukktojás, a Palócleves. Hogy miért kakukktojás? Olvassátok el!
Akiknek az étlapjára kíváncsi lennék:
Citromfű
Gabah
Vesta
2009. 11. 27.
Ahol jó lenni

Annamarie-nak
Annásnak
Áginak és Hédinek
Messzenéző Minyonnak
Sofiának
Jó Nálatok lenni!
2009. 11. 16.
Sok kicsi - karácsonyi jótékonysági gasztroakció

2009. 11. 08.
2009. 10. 30.
Díj
Küldöm:Áginak
Duendének
Eszternek
Gabahnak
Fahéj és Fetának
Hémanginak
Limarának
Napmátkának
Renatának
Reninek
"Saját levében"-nek
Szepykének
Yasmine-nak
2009. 10. 19.
Megzöldülve
1. Írd össze, mire van szükséged!
Csak azt vedd meg, amire ténylegesen szükséged van, ne azt, amit el akarnak neked adni. A nagy bevásárló központok és a reklámok profi módon csábítanak a felesleges pénzköltésre.
2. Menj a piacra vagy helyi boltba!
Igen, tapasztalom, hogy vásárlásaimmal a helyi kisvállalkozókat támogatom, hiszen minden, de tényleg minden sokkal-sokkal drágább, mint Pesten vagy egy multiban. Hiába, a szállítási költséget valakinek meg kell fizetnie. Valakinek ... természetesen a vevőnek. A választékról pedig jobb nem is beszélni. Ami valahol érthető is, nincs pénze az embereknek, így csak a legminimálisabb és eladható dolgokat tartják.
3. Vigyél magaddal táskát, szatyrot! Ne fogadj el zacskót mindenhol. Egyrészt pénzt adsz érte feleslegesen, másrészt szemét lesz belőle, ami terheli a környezetet, sőt a szemétdíjat is te fizeted.
És hogy jóval olcsóbb lenne a tömegközlekedés? Lássuk csak, egy 60 km-es távra szóló retúr vonatjegy 1.910 Ft. Nagyjából ugyanannyi, mint a benzinköltség ekkora útra. Akkor, ha valaki egyedül utazik. Azonban ha már négyen ülnek az autóban, akkor a tömegközlekedés közel négyszerese az autózásnak. Igaz, a magasabb árért extrákat is kapunk: zsúfolt, mocskos, bűzös szerelvényeket és bizonytalan menetidőt (már ha egyáltalán elindul a vonat és nem tart az éppen aktuális sztrájk).
5. Vegyél helyi termékeket!
6. Válaszd az egyszerű, környezetbarát csomagolást!
Azért faluhelyen a szelektálás mindig is jellemző volt, de még ma is így van. A zöld növényi hulladékokat, ételmaradékokat az állatok kapják vagy komposztba kerül. Az esővizet locsolásra használják. Az éghető dolgokat mi eltüzeljük a fűtés során (egyébként fával fűtünk), de aki gázzal fűt, az is összegyűjti a papírt, mert itt még szokásban van a hulladékgyűjtés az iskolában. Ekkor nem csak papírt, de fémhulladékokat is gyűjtenek. Ez utóbbinak lomtalanításkor is nagy keletje van a teherautóval járó guberálók között. Egyébként érdemes összehasonlítani egy városi és egy falusi lomtalanítást. Falun csak a tényleg már semmire se jó holmikat dobják ki. Kisebb településeken lényegesen kevesebb műanyagpalackos ásványvíz fogy, hiszen a szódavíz (szikvíz) még szokásban van. A még használható ruhanemű a környékünkön minden településen felállított ruhagyűjtő konténerekbe kerül.
Kerüld a nem természetes alapanyagokból, gyárilag előállított, vegyszerezett, félkész élelmiszereket. A vegyszerek ártanak az egészségednek.
A háztartásomban gyakran használok természetes, házi szereket és ez így volt már régen is, mielőtt divatba jött volna. Amennyiben erősebb szerekre van szükségem, akkor a DM saját márkájú termékeit használom.
A természetes szerekkel történő testápolás és a gyógynövények témakörével a blogomban is foglalkozom
Az üvegházi, vegyszerezett, több ezer kilométert utaztatott, mesterségesen érlelt, agyoncsomagolt és tartósított áruk jelentős környezetterhelést okoznak és csak a szemnek szépek.
Szomorú, hogy a világ másik feléből ide utaztatott gyümölcs és zöldség még így is sokszor olcsóbb, mint a hazai.
Az egyszer használatos termékek előállítása majd kidobása energiapazarlással és felesleges környezetterheléssel jár. Elektromos fogkefe, konzervnyitó és kenyérszeletelő? Ugyan már…
Aki tartós termékeket szeretne vásárolni, az nincs könnyű helyzetben. Ma a gyártók és forgalmazók célja a minél nagyobb árbevétel és ezért mindent el is követnek. Például a nem olyan régen tönkrement mosógépem még nem volt 3 éves. Az elődje (ami szintén ugyanez a márkájú volt) kibírt 18 évet. De ez szinte minden fogyasztási cikkre igaz.
Nézd meg: ki állítja elő a terméket, honnan jött, mit tartalmaz, mibe csomagolják, hová kerül? Ha nincs is tökéletes termék, válaszd a lehető legjobbat. Az vagy, amit eszel.
A címke sajnos sok fontos dolgot nem árul el (amit elárul, az meg vagy igaz vagy nem). A magyar termék, a magyar gyártó egyáltalán nem jelenti azt, hogy az alapanyag is magyar volt.
Akinél még nem járt a kérdés és kedve van hozzá, válaszolja meg!
2009. 09. 16.
Sorsolás
A szerencsés nyertes Dobosy Éva kedves pécsi olvasóm.
Gratulálok!
2009. 08. 29.
S.O.S.
fotó: innenA recepteket szeptember 15-ig várom a palocprovence@gmail.com címre. Hálám apró jeleként Halmos Mónika Varázslatos virágízek című könyvét sorsolom ki a receptek beküldői között. Természetesen nem csak gasztrobloggerek ötleteit várom. Segítségeteket előre is köszönöm!



















