Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

A következő címkéjű bejegyzések mutatása: játék-körkérdés. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: játék-körkérdés. Összes bejegyzés megjelenítése

2014. 02. 03.

7x7

BodzaZsuzsa az Egy cseppfalusi élet bloggerinája hívott játékba: osszak meg magamról hét különleges vagy akár hétköznapi dolgot. Bár ezt már nem egyszer megtettem (Kis „titkok”, Lényegtelen dolgaim, 7 titok,ami nem is titok), azért szívesen válaszolok.

Különleges dolgokat nem tudok magamról mesélni, csak néhány hétköznapit.
  • Hallgatok az első benyomásomra, a megérzéseim eddig mindig beigazolódtak.
  • Nincsenek előítéleteim, számomra lényegtelen a bőrszín, vallás, nemi identitás, stb., csakis az embert nézem.
  • Érdekelnek a különböző vallások, azonban én a szó szoros értelemében hitetlen vagyok.
  • Nem bírom a párát, a száraz meleg az én világom – a Szahara klímáját nekem találták ki.
  • Utazások során a „kötelező” látnivalók helyett/mellett szeretek csak úgy szemlélődni egy kávézó teraszán.
  • Nem vagyok szabálykövető.
  • Végül, talán furcsa egy gasztrobloggertől, de én elsősorban enni szeretek. Bár napi szinten főzök (azt mondják kimondottan jól), de nem bánnám, ha ezt más tenné helyettem.

A stafétát tovább adom:


A játék menete:
1. Linkeld be azt a személyt, aki megjelölt
2. Ossz meg magadról 7 dolgot; akár különleges, akár hétköznapi
3. Nézz ki 7 bloggert és nevezd meg őket a blogjukkal együtt
4. Értesítsd a kijelölt személyeket egy hozzászólásban a blogjukon.

2013. 11. 28.

Ki ő?




Segítségül annyi, hogy fakorhadékkal táplálkozik, ebben a formájában akár 3-5 évig is él. Magyarországon védett, eszmei értéke 10.000 Ft.

És akkor a megfejtés

María gyorsan megfejtette a feladványt - szarvasbogár, hivatalosan nagy szarvasbogár (Lucanus cervus) lárvája. A nagy metamorfózis után így fog kinézni:


Vagy így, ha nőstény lesz belőle:


Nevét a hímek rágó szájszervéről kapta, ami a szarvasagancsra hasonlít, és a szarvasokhoz hasonlóan a nőstényekért vívott küzdelemhez használják. Európa legnagyobb bogárfaja, a hímek akár a 10 cm hosszúságot is elérhetik. Szépségüket csak 2-3 hónapig csodálhatjuk meg, mert ilyen rövid ideig élnek ebben a formájukban és szaporodás után elpusztulnak. Lárva formában viszont akár 5 évig is élhetnek, az alacsony tápértékű korhadt fából álló táplálékuk nem biztosít elég energiát a gyorsabb átalakulásukhoz.

Magyarországon védettek, eszmei értékük 10.000 Ft. Az egyes védett fajok eszmei értékét a 13/2001. (V.9.) KöM rendelet szabályozza, de a Természetvédelemhivatalos honlapján is megtekinthetjük.

A feladványban szereplő lárva és népes rokonsága a kiszáradt, öreg sárgabarackfánk kivágásakor került napvilágra. Az egész pereputtyot új telelőhelyre költöztettem, remélem túlélik a telet, és egy-két éven belül bogárként látom őket viszont.

2012. 04. 05.

Húsvéti ajánló

Mágitól kaptam a stafétabotot, de egyébként is terveztem egy húsvéti recepteket bemutató ajánlót.

A főtt sonka mellől elmaradhatatlan a kalács, de én most inkább kisebb "kiszerelésű" kalácsbucikat ajánlok helyette:


Természetesen, a főtt tojás sem marad el, de most egy kicsit cifrább kivitelben:


Ha húsvét, akkor általában sült bárány a főfogás


- akár rozmaringos fűszerezéssel.


A maradékból (ha marad egyáltalán) saláta készülhet, ha valaki spájzolt némi gránátalmamagot a fagyasztóba:


Italként mi más is lehetne, mint tojáslikőr?!


A locsolókat leginkább a jótékony borkorcsolyákkal kínáljuk: bordói sósrudacskákkal,


túrós pogácsával,


oregánós sajtossal.


Gyerekeknél (de akár felnőtteknél is) sikerre számíthat az édes tükörtojás,


vagy a hagyományosabb linzer.


A végére pedig két mára szóló ajánlat, hiszen nagycsütörtök van. Készíthetünk komlóhajtást,


de akár csalános pitét is.


Most nem adom tovább név szerint a stafétabotot, de aki még nem tette, kedve van hozzá, készítse el a saját ajánlóját!

2012. 01. 16.

2011. 08. 18.

Bakancslista


Po, a Pásztortűz blog írója talált meg a bakancslista játékkal: Mi az az 5 gasztroélmény amit feltétlenül meg kell élned, mielőtt feldobod a bakancsot?

Így ír róla: 
"Ez nem egy gasztro-díj, inkább egy játék. Mi az az 5 gasztro-élmény amit feltétlenül meg kell élned, mielőtt eltávozol e világból?
Ez a fantázia játékáról szól, hogy megosszuk egymással az általunk kihagyhatatlan élménynek vélt dolgokat.
Az eredeti ötlet egy angol utazási bloggertől való, aki a BBC hasonló felmérése alapján indította el a körkérdését írótársai között. Mi az az 5 kihagyhatatlan gasztroélmény, amit még meg kell élnem, mielőtt feldobom a bakancsot. Ezért is hívjuk bankancslistának!
Végeredményeként egy igen gazdag és tanulságos, 1600 bejegyzéses lista született , ami híven tükrözte az angol gasztro-társadalom álmait.
Szeretném, ha mi, magyarok (vagy külföldön élő de magyarul blogoló társaink) is összeállítanánk a mi közös bakancslistánkat."

Hát, akkor lássuk:

  1. Egy marokkói vacsora Marrakeshben.
  2. Egy leves (vagy akár több) megkóstolása a bangkoki úszó piacon.
  3. Az igazi masa harinából készült tortilla kipróbálása Mexikóban. (A masa harina meszes vízben előfőzött, megszárított, ledarált kukoricából készült liszt.)
  4. Egy tháli (indiai ebéd), természetesen csakis Gudzsarátban.
  5. Dél-Kínában egy "dimszumpalota" meglátogatása, és a lehető legtöbb dim szum (a spanyol tapas kínai megfelelője) megkóstolása.
Szóval, úgy tűnik, örökké fogok élni...


Akiknek szeretném továbbadni a stafétát:


Játékszabályok:

Minden egyes megszólított gasztroblogger csak 5 élményt sorolhat fel. 
Ne számolj hatig, hanem a te számolásod tartson pontosan 5-ig!!!
A gasztro-bakancslistán lehet:
Speciális étel, étterem, alapanyag, elkészítési mód - tehát olyan, amit már ismersz, vagy még nem ismersz, de kihagyhatatlannak tartod.
Ha mások számára ismeretlen lehet a fogalom, vagy meghatározás, akkor megköszönnénk egy rövid magyarázatot is, vagy linket is.

Ezt kell tenned:
  1. Másold le ezt a kis képet az oldaladra.
  2. Saját blogodon jelentess meg egy posztot a gasztro bakancslistáról, a játékfelhívás szövegével, szabályával és a képpel.
  3. Add át a stafétát és nevezz meg 5 másik gasztrobloggert és értesítsd őket.
  4. Értesítsd e-mailben a megjelent posztról magnes.dora@gmail.com címen a játék meghirdetőjét, hogy az összesítést publikálhassa.




2010. 04. 26.

Találós kérdés

Mi van a képen? De főleg, mire való???

2010. 04. 09.

Díj



Zsucitól kaptam ezt a díjat és mivel a "szabályzat" szerint ellenvetés nem lehet, így köszönöm szépen!

Játékszabály:

1. Ha valaki adja, én elfogadom a díjat, ellenvetés nélkül.

2. A logót kirakom a blogomba.

3. A szabályzatot kirakom a blogomba.

4. Megnevezek hat másik blogot, akiknek átadom a címet.

5. Kitöltöm a tesztet.

6. Megnevezem kitől és mikor kaptam, és kirakom a blogomba.



Név: Zsuzsa

Becenév: Zsuzska, Zsú, Zsuzsika (ez utóbbitől megőrülök), gyerekkoromban Zsófi

Lakhely: Börzsöny

Születési hely: Budapest

Magasság: 163 cm

Névnap: február 19.

Foglalkozás: szabadúszó

Testvérek: egy bátyám van

Anyanyelv: magyar

Beszélt nyelvek: olasz, minimális angol, de az öt szavas arab szókincsemmel is elboldogulok, ha muszáj

Gyűjtemény: szakácskönyvek, bár nem mint gyűjteményre gondolok rájuk

Cipőméret: 38

Iskola: volt néhány

Kedvencek: utazás

Zsebpénz: ???

Álom: sok-sok utazás

Háziállat: kutya, macska


Kicsit renitens leszek, nem adom tovább konkrétan senkinek, de akinek kedve van játszani (blogtól függetlenül) ne habozzon!

2010. 03. 05.

Díjeső

Nem, nem tűntem el végleg, csak a számítógépem kezdett sztrájkba. Remélhetőleg hamarosan megoldódik a probléma, akkor újra sűrűbben jelentkezem. Addig is szeretném megköszönni Krisztinának, Gyöngyinek és Lorinak, hogy gondoltak rám ezzel a díjjal, igazán megtisztelő és örömteli számomra.




Sajnos nincs rá lehetőségem, hogy minden általam kedvelt blogot rendszeresen olvassak, azonban ha időm engedi, hozzájuk bekukkantok, így most Nekik adnám tovább ezt a díjat:

Annamarie
Annás
Ági és Hédi
Bea
BodzaZsuzsa
Duende
Gabah
Hémangi
Limara
Minyon
Napmátka
Renata
Reni
Sofia

2010. 02. 11.

Újabb körkérdés: Kellemetlen blogos élmények

Nyárikonyha arról érdeklődött, szoktak-e kellemetlen élményeim lenni a blogommal kapcsolatban. Egy szóval is tudok válaszolni: igen. És nem csak a sajátommal kapcsolatban. Azt hihetnénk, hogy az ételek területe egy viszonylag semleges terep, de ez nem így van. A gasztroblogok és olvasóik világa hű lenyomata a mai magyar társadalomnak. Nem az a probléma, ha valamiben nem értünk egyet - ez akár előre is viheti a dolgokat -, lényegesebb, hogy ennek hogyan adunk hangot. Egyébként sem hiszem, hogy valami csak fekete vagy fehér lehet, inkább a szürke ezernyi árnyalata. A tolerancia hiánycikk mostanában, néha nem ártana más szemüvegén keresztül is megszemlélni a dolgokat...

A blogomat kizárólag passzióból írom és ezen nem is akarok változtatni. Nem szoktam nagydobra verni, hogy gasztroblogot írok, de nem is titkolom. Sok ismerősöm véletlenül talált az oldalamra, akik pedig tudnak róla, nem biztos, hogy olvassák (a férjem se). És ez jól van így. Nem célom az olvasottság növelése, így nem e szerint választom meg, hogy miről írjak, bár vannak témák, amiket szándékosan kerülök. Ennek ellenére néha akaratlanul is vihart kavarok a biliben, akár olyan lényegtelen dolgokkal is, mint benyomásom egy könyvről. Nem befolyásolnak a reakciók, legyenek pozitívak vagy negatívak, hiszen nem mások elvárásainak akarok megfelelni. Ez most lehet, hogy nagyon egoistán hangzik, de ez van. Persze, jólesnek a pozitív visszajelzések és szerencsére ebből van több. Tulajdonképpen a Goldenblog 4. helyezésemig csak ilyenek voltak. Akkor tapasztaltam egy változást és elsősorban nem az oldalamon tett hozzászólásokban (itt legfeljebb névtelenül), hanem máshol (amire persze mindig felhívta valaki a figyelmemet). Ekkoriban találkoztam először azzal, hogy valaki csak azért olvas rendszeresen, hogy kritizálhasson. Fura volt.

Egyszer már közel voltam ahhoz, hogy bezárom a bazárt. Na, nem szó szerint, egyszerűen a névtelenül, ellenségeskedő és személyeskedő kommentelők játszóterét terveztem megszüntetni. Ahhoz ugyanis sem időm, sem kedvem, hogy cenzúrázzam a hozzászólásokat. Ez az Olvasóim jelentős részét nem érintené, hiszen Ők írásban nem reagálnak az olvasottakra. Már el is képzeltem a hoppon maradt névtelenül fröcskölődők képét, hogy úgy írnának valamit, de nincs hova...Talán egyszer megteszem!

Most viszont Tőlük kérdezném:

Duende
Napmátka
Renáta
Reni
Szepyke


Szoktak-e kellemetlen élményeid lenni a blogoddal kapcsolatban és hogyan reagálsz rájuk?


2010. 01. 22.

Ismét könyvekről

Messzenéző Minyon hívott játékra, arra kíváncsi, milyen viszony fűz a könyvekhez. Azt hiszem, nem árulok el vele titkot, hogy rajongok a könyvekért, de erről már sokszor írtam, így lássuk a kérdéseket:

1. Mi volt életed legrosszabb könyvélménye?

Hirtelen nem jut eszembe semmi, bár volt bőven belőle. Általában nem kínzom magam, ha nem tetszik a könyv, nem olvasom végig.

2. Mi volt az a könyv, ami eddig a legnagyobb hatással volt rád?

Gerald Durrelltől a Családom és egyéb állatfajták. 14 éves koromban olvastam először és már azóta is néhányszor.

3. Olvastál már olyan könyvet, ami komolyan a frászt hozta rád és félelmet keltett benned?

Stephen Kingtől A ragyogást akkor olvastam, amikor egy erdei vadászházban éltem, 20 km-re a lakott területektől.

4. Mit használsz könyvjelzőnek?

Semmit. Sokszor - halálos bűn! - egyszerűen kinyitva lefordítom.

5. Mikor szoktál olvasni? Otthon, munkahelyen, reggel, délben, este, alvás előtt … hm?

Bármikor, amikor időm van rá, de leggyakrabban este. Vonatozás vagy várakozás közben, ahogy alkalom adódik rá.

6. Mi volt az első könyved, amit olvastál?

Olyan régen volt, hogy már nem emlékszem.

7. Puha kötésű vagy kemény fedeles? (Úgy általában, nem az előző kérdéshez kapcsolódik.)

Teljesen mindegy.

8. Mit olvasol most?

Nehéz lenne felsorolni, egyszerre mindig több könyvet olvasok. A lakásban mindenfelé könyvkupacok vannak, az ágyam mellett, a konyhaasztalon, nappaliban, nyáron a verandán. Csak a fürdőben nem. Az ágyam mellett most ezek vannak:

Kern Ágnes: Az almárium, a vánkos meg a baracklekvár

D. Preston - L. Child: Az ereklyetartó

Fejős Éva: Csajok

Caroline Clifton - Mogg: A francia vidéki stílus

David Baldacci: A Teve Klub

9. És hányadik oldalon jársz?

1. 115.

2. 408. - tegnap befejeztem

3. 156.

4. csak lapozgatom

5. még nem kezdtem el

10. Rajta hagyod a "kezed nyomát" a könyvön (belefirkálsz, véletlenül leeszed, leöntöd, egyéb barbárság)?

Hát, történtek már balesetek, főleg a szakácskönyvekkel.

11. Befolyásol a könyv borítója és/vagy címe, hogy elolvasod-e az adott könyvet?

Nem. Az írója már inkább.

12. És az oldalszám?

Nem.

13. Hátralapozol, hogy tudd, mi lesz a vége?

Nem.

14. Volt olyan könyv, amit többször elolvastál?

Igen, több is.

15. Ért könyvekkel kapcsolatos baleset?

Nekem is vágta már el az ujjamat a könyv lapja, és ahogy Minyon is írta, jelentéktelensége ellenére nagyon tud fájni.

16. Eladod-ajándékozod a könyveidet, vagy mániákusan ragaszkodsz hozzájuk, akkor is, ha nem tetszik?

Megrögzött gyűjtő vagyok. Bár régen volt, hogy a feleslegesnek ítélt könyveimet eladtam és abból a pénzből vettem újakat. Mai napig bánom. Néhány évtized átértékelhet dolgokat.

17. Még a budiba is magaddal viszed az aktuális olvasmányt, vagy csak otthon olvasol, esetleg más meghatározott helyen?

A budiba éppen nem, de egyébként magammal viszem mindenhová.

18. Tényleg, olvasol a mosdóban?

Nem.

19. Vezetsz az olvasmányaidban valamilyen rendszert, felírod-e az elolvasott/megvett/megveendő könyveket (esetleg árukkal együtt), netán olvasónaplót (ha ideírod a blogodat, megverlek)?

Nem.

+1.: még valami hendikep?

Ragaszkodom a nyomtatott formátumhoz, az e-book nem az én világom, ahogy az internetes újságok sem.

Balzsam, Duende és Whise Lady válaszaira lennék kíváncsi elsősorban, de bárki, aki kedvet érez hozzá, megválaszolhatja a kérdéseket!

Táskarejtelmek


Felhőlány és Ági is arra kíváncsi, hogy mit rejt a táskám. Hát, semmi izgalmasat. Eltekintve az utazásoktól, amikor kisebb túlélőfelszerelést gyömöszölök igen méretes táskámba, a hétköznapokban igyekszem a legminimálisabb dolgokat belepakolni. Sőt, sokszor táskát sem viszek magammal, de ha igen, akkor ezek vannak benne:

  • kis üveg víz
  • ernyő
  • pénztárca iratokkal - jobb esetben jogosítvány is, ha éppen nem felejtem otthon
  • kulcsok
  • telefon
  • textilszatyor - nem tervezett vásárláshoz jól jön
  • papírzsebkendő
Ha vonattal utazom vagy tudom, hogy várakoznom kell, akkor olvasnivaló is.

Én Yasmine, Renata és Reni táskájába kukkantanék bele.

2010. 01. 14.

7 titok, ami nem is titok


Mandytől és Szemirámisztól is megkaptam a Kreatív blogger díjat, ezúton is köszönöm!


A szabályok szerint:

  1. Meg kell köszönnöm a díjat annak, aki gondolt rám és küldte
  2. A logót ki kell tennem a blogomba
  3. Be kell linkelni azt, akitől kaptam
  4. Írni kell magamról 7 dolgot
  5. Tovább kell adnom a kitüntetést 7 blogtársamnak
  6. Be kell linkelnem őket
  7. Megjegyzést kell hagynom náluk, hogy tudjanak a díjazásról

Egyszer már elárultam magamról 7 dolgot és 6 lényegtelent is, de nem akarok a játék elrontója lenni, legyen ismét 7 dolog.

  • Nem vagyok egy politikus alkat, ami a szívemen, az a számon.
  • Nomád lélek vagyok, lételemem a változatosság. Ha más nincs, átrendezem a lakást.
  • Őrületbe kergetem a környezetemet a színekkel. Az átlagosnál több színárnyalatot tudok megkülönböztetni, ezért én vagyok a festők rémálma.
  • Ahhoz képest, hogy általános iskolásként még régésznek készültem és középiskolásként etológusnak, sok mindennel foglalkoztam eddig. Éppen csak akasztott ember nem voltam még.
  • Az első diplomámat trópusi és szubtrópusi növénytermesztésből és állattenyésztésből szereztem, ezért egyetemistaként egy cseregyakorlatot Szíriában töltöttem. Itt szerettem bele az arab konyhába.
  • Évekig hastáncoltam.
  • Nem vezetek éjjel. Bár pl. a lakásban tökéletesen látok teljes sötétben is, azonban az autók fényszórójától szinte semmit sem látok, így attól rettegve, hogy nem veszek észre egy kivilágítatlan biciklist vagy gyalogost, inkább nem ülök autóba.
Én az Ő "titkaikra" lennék kíváncsi, hogy kicsit jobban megismerjem Őket:

Gasztromami
Gyöngyi
Felhőlány
Ms. Poppy
Notburga
Nea
Puszedli

2009. 12. 19.

Palóc étlap

Mandy hívott játékba...

A játék szabálya: "Álmodd meg a saját étlapodat, a Te általad már elkészített/közzétett ételekből. A felsorolásba az ételeket linkkel szúrd be, hogy a hozzád betérő Látogatók meg is tudják nézni, mit is ennének. Készíts egy virtuális étlapot, 8-20 féle étellel, amit bátran és jó szívvel ajánlanál. Ha ezzel megvagy, küld tovább maximum 3 Barátodnak/Kollégádnak/Bloggertársadnak, így lesz ideje a játéknak szépen végig menni a gasztroblogokon. "

Talán mondanom sem kell, palóc ételeket választottam. Nem kategorizáltam őket, hanem képzeljétek azt, hogy - akár egy francia bisztróban - egy táblára krétával van felírva az aznapi kínálat.

Zöldbableves palócosan
Palócpecsenye
Didelle
Poharas
Krumplis derelye
Tócsni
Ganca
Hagymás tejfölös lepény
Kocsonya
Mákos főtt kukorica
Kőttes palacsinta
Vasutas szelet
És végül egy kakukktojás, a Palócleves. Hogy miért kakukktojás? Olvassátok el!

Akiknek az étlapjára kíváncsi lennék:

Citromfű
Gabah
Vesta

2009. 11. 27.

Ahol jó lenni

Jól indult a reggel, Citromfű tudatta velem, hogy kellemesen érzi magát nálam. Köszönöm szépen!


Én sok "blogban" érzem magam jól és csak az időm végessége akadályoz meg abban, hogy rendszeresen olvassam őket. A bögrét most nem a leggyakrabban olvasott gasztrobloggereknek küldöm (egyébként is, már szinte mindenki megkapta), hanem egyéb kedvenc blogíróimnak:

Annamarie-nak

Annásnak
Áginak és Hédinek
Messzenéző Minyonnak
Sofiának

Jó Nálatok lenni!

2009. 11. 16.

Sok kicsi - karácsonyi jótékonysági gasztroakció


A Gyermekétkeztetési Alapítvány támogatását célul kitűző sorsjáték és jótékonysági gasztroakció részleteiről a sok kicsi oldalán olvashattok.


2009. 11. 08.

2009. 10. 30.

Díj

Alíztól kaptam ezt a díjat, nem csak azért, mert a "jó palóc" Mikszáth Kálmán hajdanában Gyergyószéket is képviselte az országgyűlésben. Ez igazán örömmel tölt el, köszönöm szépen, Alíz! :))

Küldöm:

Áginak
Duendének
Eszternek
Gabahnak
Fahéj és Fetának
Hémanginak
Limarának
Napmátkának
Renatának
Reninek
"Saját levében"-nek
Szepykének
Yasmine-nak

2009. 10. 19.

Megzöldülve

Mandy gurította nekem a kérdést - mennyire vagyok tudatos vásárló? Mellékelte a környezettudatos vásárló tízparancsolatát.
Finoman szólva irritálnak a tanácsok, a végére talán kiderül, hogy miért. Azért igyekszem indulatok nélkül reagálni rájuk...

1. Írd össze, mire van szükséged!
Csak azt vedd meg, amire ténylegesen szükséged van, ne azt, amit el akarnak neked adni. A nagy bevásárló központok és a reklámok profi módon csábítanak a felesleges pénzköltésre.



Általában írok listát, leginkább azért, mert így könnyebben megjegyzem, hogy mit kell vennem, ugyanis a cetlit rendszeresen otthon hagyom. Nincs ellenemre, ha más is kerül a kosaramba, megveszek olyan dolgokat is, amiket ugyan nem terveztem, de használok és éppen akciósak. Nem értek egyet a multik ellen fanyalgókkal, szívesen vásárolok például a Lidlben, de ritkán jutok el oda (és biztos szívesen vásárolnék a Culinarisban is, ha megengedhetném magamnak). Egyébként csak azt csábíthatják felesleges pénzköltésre, akinek van pénze.


2. Menj a piacra vagy helyi
boltba!
Így vásárlásoddal a helyi kisvállalkozókat, a helyi gazdaságot támogatod, amitől a te jóléted is függ. A multinacionális üzletláncok profitja kikerül a helyi gazdasági körforgásból.

A legközelebbi piacra 50 km-t kell utaznom, ebből következik, hogy nem sűrűn járok piacra, pedig nagyon szeretem a piacok hangulatát. Lényegesen olcsóbb lenne, mint helyben vásárolni és persze a választék is nagyobb. Na, nem magyar és helyi termékekből (ez nem alföldi piac), az áru a nagybaniról kerül ide. Persze, vannak őstermelők is, de a joviális nénikék sokszor megtévesztőek, gyakran ők sem a saját portékájukat árusítják. Nincs ebben semmi meglepő, jóval olcsóbb a külföldi áru (hogy miért, ebbe ne menjünk bele), mint a magyar és sajnos gyakran a minősége is jobb. Ez nagy szívfájdalmam és ez nem volt mindig így. Amikor majd' 30 éve az agrárpálya mellett döntöttem, akkor még világhírű volt a magyar mezőgazdaság, de az eltelt évtizedek alatt sikerült (ezt is) tönkretenni (nem én voltam!)

Igen, tapasztalom, hogy vásárlásaimmal a helyi kisvállalkozókat támogatom, hiszen minden, de tényleg minden sokkal-sokkal drágább, mint Pesten vagy egy multiban. Hiába, a szállítási költséget valakinek meg kell fizetnie. Valakinek ... természetesen a vevőnek. A választékról pedig jobb nem is beszélni. Ami valahol érthető is, nincs pénze az embereknek, így csak a legminimálisabb és eladható dolgokat tartják.


3. Vigyél magaddal táskát, szatyrot!
Ne fogadj el zacskót mindenhol. Egyrészt pénzt adsz érte feleslegesen, másrészt szemét lesz belőle, ami terheli a környezetet, sőt a szemétdíjat is te fizeted.

Nehezen tudom elképzelni, hogy táska vagy szatyor nélkül hogyan lehetne vásárolni, feltéve, ha valaki nem csak saját magának vásárolja meg azt az 1 db kiflit reggelire, hanem mondjuk egy egész családról kell gondoskodnia. Mert körülbelül ennyit bírnak el a bolti zacskók. Tehát, igen, mindig van nálam kosár, gurulós bevásárlótáska vagy éppen IKEA-s tároló a kocsi csomagtartójában - attól függően, hogy hol vásárolok.


4. Menj gyalog vagy tömegközlekedéssel! A mozgás egészséges és ingyen van. Ha tömegközlekedéssel utazol, tizenötször kevesebbet szennyezed a környezeted, mintha autóval közlekednél, és jóval olcsóbb is.

Gyalog?! Tömegközlekedéssel?! Ajánlom kipróbálásra elkényelmesedett városiaknak: a szomszéd faluba naponta 2 - azaz KETTŐ - buszjárat megy (reggel 7-kor és délután 2-kor), majd rögtön fordul is visszafelé. Természetesen csak munkanapokon, szombaton és vasárnap el vannak vágva a külvilágtól. Persze gyalog is megközelíthető, a táv közel 10 km, ami oda-vissza már 20 km. Azok, akik éppen nem az El Caminora edzenek nem nagyon szokták bevállalni. Nálunk azért picivel jobb a helyzet. De tényleg csak egy picivel...

És hogy jóval olcsóbb lenne a tömegközlekedés? Lássuk csak, egy 60 km-es távra szóló retúr vonatjegy 1.910 Ft. Nagyjából ugyanannyi, mint a benzinköltség ekkora útra. Akkor, ha valaki egyedül utazik. Azonban ha már négyen ülnek az autóban, akkor a tömegközlekedés közel négyszerese az autózásnak. Igaz, a magasabb árért extrákat is kapunk: zsúfolt, mocskos, bűzös szerelvényeket és bizonytalan menetidőt (már ha egyáltalán elindul a vonat és nem tart az éppen aktuális sztrájk).


5. Vegyél helyi termékeket!

Keresd a lakóhelyed közelében készülő dolgokat, ezáltal a helyi gazdaság fenntartásához és fejlődéséhez járulsz hozzá és csökkented a szállítással járó környezetterhelést is. Minél távolabbról jön, annál többet szennyez.

Vennék én, ha lenne. De sokszor úgy érzem ilyenek csak Peter Mayle regényeiben léteznek. Egyszerűen nincs fizetőképes kereslet rá (hogy a bürokrácia túlszabályozásáról ne is beszéljünk). A lapos pénztárca nagy ízlésformáló. Az Unioban nálunk a legrosszabb a fizetések és élelmiszerárak aránya és amíg így lesz, addig a minőségi termékek helyett az olcsó termékek lesznek keresettek.


6. Válaszd az egyszerű, környezetbarát csomagolást!

Ne dőlj be a szép külsőnek. A drága csomagolást Te fizeted meg, holott neked csak a termékre van szükséged. Kettőt fizetsz egyet kapsz! Keresd a visszaváltható, újrahasznosított, egyszerű csomagolást.

A tapasztalatom szerint amilyen a külcsín, olyan a belbecs. Akik adnak a termékeik szép csomagolására, azok általában adnak a termék minőségére is. Ellenkező esettel még nem találkoztam, persze attól még lehet ilyen a Galaxisban. Emlékszem, gyerekkoromban szinte alig lehetett előre csomagolt termékeket kapni, a legtöbbet az ömlesztett áruból helyben mérték ki. Még a tejet is tejeskannában vittük haza. Ennek biztosan örülne ma az ÁNTSZ.

Tényleg keresni kell a visszaváltható csomagolást, mivel egyre ritkább. Még boroknál is általános az eldobható üveg, mondván nem éri meg az újrafelhasználása, gazdaságosabb az újragyártása (ezt ésszel fel nem tudom fogni). A szelektív hulladékgyűjtés sem általános, nálunk sincs, bár tervezik - egyszer. Remélem, nem olyan lesz, mint N. városban, ahol amikor elkezdték a szelektív gyűjtést, a saját szememmel láttam, hogy egy kukásautóba borították a szelektíven gyűjtött szemetet. Gondolom, nem volt egyedi eset, mert nagy cirkuszok voltak belőle akkoriban. Ma már nagy, teherautóra emelhető konténerek vannak kihelyezve, így viszik el. És hogy hova kerül? Ki tudja...

Azért faluhelyen a szelektálás mindig is jellemző volt, de még ma is így van. A zöld növényi hulladékokat, ételmaradékokat az állatok kapják vagy komposztba kerül. Az esővizet locsolásra használják. Az éghető dolgokat mi eltüzeljük a fűtés során (egyébként fával fűtünk), de aki gázzal fűt, az is összegyűjti a papírt, mert itt még szokásban van a hulladékgyűjtés az iskolában. Ekkor nem csak papírt, de fémhulladékokat is gyűjtenek. Ez utóbbinak lomtalanításkor is nagy keletje van a teherautóval járó guberálók között. Egyébként érdemes összehasonlítani egy városi és egy falusi lomtalanítást. Falun csak a tényleg már semmire se jó holmikat dobják ki. Kisebb településeken lényegesen kevesebb műanyagpalackos ásványvíz fogy, hiszen a szódavíz (szikvíz) még szokásban van. A még használható ruhanemű a környékünkön minden településen felállított ruhagyűjtő konténerekbe kerül.


7. Kerüld a vegyszereket!
Kerüld a nem természetes alapanyagokból, gyárilag előállított, vegyszerezett, félkész élelmiszereket. A vegyszerek ártanak az egészségednek.

Nincs félkészétel-fóbiám, bár ritkán vásárolom őket (ennek oka elsősorban az ízük, a minőségük és az áruk). Azonban nem mindegyik gyárilag előállított félkész termék vegyszerezett. Nagy kedvencem az olasz hámozott paradicsomkonzerv, ebben például a paradicsomon kívül az ég adta világon nincs más. És nincs az a beérett magyar paradicsom, ami felvehetné a versenyt a dél-olasz nap érlelte, ásványokban gazdag lávatalajon növő társa zamatával. Megfordul még a konyhámban konzerv formájában a bab, a kukorica és csicseriborsó is.

A háztartásomban gyakran használok természetes, házi szereket és ez így volt már régen is, mielőtt divatba jött volna. Amennyiben erősebb szerekre van szükségem, akkor a DM saját márkájú termékeit használom.
A természetes szerekkel történő testápolás és a gyógynövények témakörével a blogomban is foglalkozom


8. Vegyél idényzöldséget és -gyümölcsöt!
Az üvegházi, vegyszerezett, több ezer kilométert utaztatott, mesterségesen érlelt, agyoncsomagolt és tartósított áruk jelentős környezetterhelést okoznak és csak a szemnek szépek.

Naiv dolog azt hinni, hogy az idényzöldség és -gyümölcs nem tartalmaz vegyszert és érésgyorsítót. Ebben csak akkor lehetünk biztosak, ha mi magunk állítjuk elő. De még ekkor sem tudhatjuk 100 %-ra, hogy mi van a levegőben, a vízben és a talajvízben (ennek következtében a talajban).
Szomorú, hogy a világ másik feléből ide utaztatott gyümölcs és zöldség még így is sokszor olcsóbb, mint a hazai.


9. Kerüld az egyszer használatos és felesleges dolgokat!
Az egyszer használatos termékek előállítása majd kidobása energiapazarlással és felesleges környezetterheléssel jár. Elektromos fogkefe, konzervnyitó és kenyérszeletelő? Ugyan már…

Azért van néhány egyszer használatos dolog, amiről nem mondanék le szívesen: papírzsebkendő, papírszalvéta, hogy a WC-papírról már ne is beszéljek. Különösen ez utóbbi tartós változatától tekintenék el, de a többi esetében sem hiszem, hogy kevésbé lenne energiapazarló a rendszeres mosásuk. Egyébként a papír könnyen bomlik.

Aki tartós termékeket szeretne vásárolni, az nincs könnyű helyzetben. Ma a gyártók és forgalmazók célja a minél nagyobb árbevétel és ezért mindent el is követnek. Például a nem olyan régen tönkrement mosógépem még nem volt 3 éves. Az elődje (ami szintén ugyanez a márkájú volt) kibírt 18 évet. De ez szinte minden fogyasztási cikkre igaz.


10. Olvasd el a címkéket!
Nézd meg: ki állítja elő a terméket, honnan jött, mit tartalmaz, mibe csomagolják, hová kerül? Ha nincs is tökéletes termék, válaszd a lehető legjobbat. Az vagy, amit eszel.

A lejárati időt megnézem - megszokásból. A mostanában divatos átcímkézések miatt ez sem biztos módszer. Bár nem is kell mindig átcímkézni, többször jártam már úgy, hogy a szavatos tojásos dobozban záptojások voltak - egyszerűen kicserélték a friss tojásokat a lejártakkal.

A címke sajnos sok fontos dolgot nem árul el (amit elárul, az meg vagy igaz vagy nem). A magyar termék, a magyar gyártó egyáltalán nem jelenti azt, hogy az alapanyag is magyar volt.


Akinél még nem járt a kérdés és kedve van hozzá, válaszolja meg!

2009. 09. 16.

Sorsolás

Köszönöm szépen mindenkinek, aki akár kommentben, akár e-mailben ötletekkel segítette problémám megoldását. Ígéretemhez híven kisorsolásra került Halmos Monika Varázslatos virágízek című kötete. Igyekeztem nem szőrösszívű lenni, ezért nem csak az e-mailt küldők kerültek a "kalapba", hanem a kommentelők is.

A szerencsés nyertes Dobosy Éva kedves pécsi olvasóm.

Gratulálok!


2009. 08. 29.

S.O.S.

fotó: innen

A lányom hamarosan megkezdi egyetemi tanulmányait, így albérletbe költözik. Sem ideje, sem hajlandósága nem lesz főzni, én viszont nem szeretném, ha egész héten szendvicseken és pizzán élne. Ezzel kapcsolatban szeretném a segítségeteket kérni, olyan ételek és sütemények receptjeit szeretném összegyűjteni, amelyek legalább egy hétig elállnak vagy valamilyen módon tartósíthatók. Itt nem a fagyasztásra gondolok - nem lesz megfelelő mélyhűtőkapacitása, hanem inkább valamiféle házi konzerválásra vagy sütemények esetében a hosszú eltarthatóságra.

A recepteket szeptember 15-ig várom a palocprovence@gmail.com címre. Hálám apró jeleként Halmos Mónika Varázslatos virágízek című könyvét sorsolom ki a receptek beküldői között. Természetesen nem csak gasztrobloggerek ötleteit várom. Segítségeteket előre is köszönöm!