Szemezzünk! - 2.

Hozzávalók kb. 40 darabhoz

• 1 kakaós vagy csokis piskóta (készen is megvehetjük) darálva
• 25 dkg mascarpone
• 4-5 evőkanál porcukor (vagy ízlés szerint)
• piros ételszínező
• néhány kanál rum (gyerekeknek szörp) - elhagyható
• 30 dkg fehércsoki
• lapos színes cukrok (pl. Smarties)
• piros cukortoll/ vagy Dr. Oetker tortadíszítő/ vagy piros cukormáz
• 1 zacskó piros tortazselépor
• 1 zacskó fekete gumicukor spagetti vagy kukac

Keverjük ki a mascarponét a porcukorral, majd keverjük el benne az ételszínezőt is. Vöröses legyen a végeredmény. Adjunk hozzá annyi piskótamorzsát, hogy jól formázható masszát kapjunk (ne legyen száraz, de túl lágy se). Formázzunk belőle diónyi kis golyókat, hűtsük le.

A vízgőz felett megolvasztott csokival vonjuk be a golyókat – legegyszerűbb, ha pálcikákra szúrjuk és rákanalazzuk a mázat. A pálcikákra szúrt mázas golyókat tegyük befőttesüvegbe vagy szúrjuk őket hungarocellbe/félbe vágott káposztába, stb. Figyeljünk rá, hogy ne érjenek egymáshoz a golyók. Még a csoki megszilárdulása előtt tegyük rájuk a szivárványhártyát jelképező cukrot.

Készítsük el a tortazselét a zacskón szereplő utasítás szerint. Öntsük ki tányérra/tálra, hagyjuk megdermedni.

Dekoráljuk ki a szemeket a piros cukormázzal, hagyjuk megszáradni. Rendezzük el a szemeket a gumicukorral a megdermedt tortazselén.

Szemezzünk! - 1.

A gyerekek imádják a Halloweent, kár is lenne tagadni. Ez a szemkoszorú sikerre számíthat gyerekbulikon, de gyermeteg lelkületű felnőtteknek is tetszeni fog.

Nálunk ugyan nem lehet kapni előre festett szemgolyókat (bár lehet, hogy tévedek), de filctollal dekorált pingpong labdával helyettesíthető. Ezeken kívül csak egy koszorúalapra és ragasztópisztolyra van szükség.

Ötlet és képek

Cukkiniváza

A látszat ellenére ez nem sütőtök, hanem egy érett gömbcukkini (bár ez is egy kabakos), amit öklömnyi méretűen szokás fogyasztani, de én magnak hagytam ekkorára nőni. A magok kinyerése után (ezek biztosítják majd a jövő évi termést) 

az üregébe egy konzervdobozt dugtam,

ebbe kerültek a növények.

Tökfejek

 képek

kép

Békás muffin

Na, nem kell aggódni, nem a tésztában van a béka (bár lehet, hogy nem is lenne rossz?!), csak a tetején csücsülnek a gumicukor brekegők. És miért pont békák? A boszorkányujjakkal készültek egyidőben. Természetesen mással is díszíthetőek.

Hozzávalók

• 10 dkg étcsoki (70 %-os)
• 10 dkg vaj
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 10 dkg lekvár vagy dzsem (tetszés szerinti)
• 15 dkg liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1 csipetnyi só

a díszítéshez

• kevés cukormáz
• 1 zacskó gumicukor- vagy csokibéka

A csokit és a vajat vízgőz felett megolvasztom. A tojásokat kikeverem a cukorral, hozzáadom a lekvárt, majd a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Beledolgozom a csokis keveréket is. A muffintepsibe papírkapszlikat teszek és elosztom bennük a masszát. Előmelegített sütőben 180 fokon tűpróbáig sütöm őket.

Miután kihűltek egy kevés cukormázzal rögzítem a tetejükre a békákat.

Boszorkányujjak

Az Ifjúság mesemaratonra készült, erre az alkalomra készültek a boszorkányujjak, amelyek az USA-ban népszerű halloweeni sütemények. Számos receptváltozata ismert, én ezt vettem alapul, de a próbasütés után változtattam rajta. Elhagytam a sütőport belőle, így viszonylag megtartotta a formáját sütés után is. A liszt mennyiségét is megemeltem és részben réteslisztre cseréltem. A színe pedig csak azért nem lett zöld, mert sehol nem kaptam zöld ételfestéket...

A próbasütést/próbafőzést egyébként ajánlani tudom mindenkinek, amikor nem "csak úgy", hanem valamilyen alkalomra készítünk valamit. Sok kellemetlen meglepetéstől kímélhetjük meg magunkat.

Hozzávalók 50 darabhoz

• 20 dkg rétesliszt
• 30 dkg finomliszt
• 25 vaj vagy margarin
• 20 dkg porcukor
• 1 tojás
• 1 kiskanál vaníliakivonat (elhagyható)
• 5 dkg hámozott egész mandula
• zöld és/vagy piros cukormáz

A mandula és a cukormáz kivételével a hozzávalókból omlós tésztát gyúrtam és egy éjszakát pihentettem a hűtőben. Másnap egy-egy diónyi tésztából ujjnyi hengereket sodortam és kialakítottam belőlük az ujjakat, a körmök helyére tettem a mandulákat. 

Előmelegített sütőben 180 fokon 20-25 perc alatt megsültek az ujjak. Kihűlésük után a cukormázzal díszítettem őket. Ehhez célszerűbb egy kicsit hígabb cukormázat használni, a dekortoll nem igazán alkalmas erre, mint ahogy a végeredmény is mutatja.