Favágók piritósa

Ez a laktató régi fogás napjainkban is népszerű az erdőn dolgozók között. Jót tesz neki a füstös íz, de nyugodtan megsüthetjük a krumplit sütőben, a kenyeret meg kenyérpirítóban. A zsír viszont jó minőségű legyen - akár töpörtyűvel kevert is lehet. Tartalmas vacsora lehet hideg téli estéken.

Hozzávalók

• pirított kenyérszeletek
• héjában sült krumpli
• zsír
• hagyma
• só

A megpirított kenyeret kenjük meg a zsírral és a sült krumpli belsejével, szórjuk meg hagymával és sózzuk ízlés szerint. Hozzáértők szerint egy kupica pálinka is javasolt mellé.

Zöldturmix

Lányom kényeztetett kedvenc zöld turmixával.

 

Bevallom, a nagyon egészséges dolgokkal szemben van némi fenntartásom, de el kell ismernem - ez igazán finom. Sspenótgyűlölő párom is lelkesen kortyolgatta, még repetát is kért belőle. Ugyanis a zöld turmix klasszikus összetétele: 60 % gyümölcs + 40 % zöld levél (jelen esetben bébispenót) + víz.

Hozzávalók 0,5 literhez

• 1 kimagozott alma
• 1 meghámozott, érett banán
• 2 maréknyi bébispenót
• 3 dl víz

Turmixoljuk össze a hozzávalókat. Szükség esetén még kevés vizet adhatunk hozzá, hogy sűrű, de azért folyós állagot kapjunk.

Február

Fotók: Guzsik Benadett