Termesztése és felhasználása a meleg éghajlatú országokban több évezredre vezethető vissza, néhány fajtáját a mai napig szent növényként tisztelik. Sok változata kapható Magyarországon is, a hagyományos dél-európai zöld és piros levelű fajták mellett gyakori a görög és thai bazsalikom is.
A nálunk mindig egyéves növényként termesztett bazsalikom az egyik legmelegigényesebb fűszernövényünk, hőigénye hasonló a paprikáéhoz. Ezért nálunk elsősorban palántaneveléssel termeszthető, a palánták csak a májusi fagyok után ültethetők ki szabadföldbe. A magok csírázásához 18-22 °C-os, növekedéséhez pedig legalább 20 °C hőmérséklet szükséges. Laza szerkezetű, könnyen melegedő, homokos vályogtalajok az ideálisak számára, szélsőséges talajtípusokon nem termeszthető. Vannak olyan fajtái, amelyek fényre csíráznak, ezek magját nem szabad földdel betakarni. Mindig olvassuk el a vetőmagos zacskón feltüntetett információkat! Gyökérzete sekély, így nem kíván mély talajréteget. A meleg mellett sok napsütésre is szüksége van és természetesen öntözésre. Esős, hűvös nyarakon kevesebb illóolaj képződik benne.
Az illóolajon kívül a zöld növényi részekben jelentős mennyiségű a C-vitamin. A népi gyógyászatban étvágygerjesztőnek, vizelet- és szélhajtónak, köhögéscsillapítónak használják. Főzetét külsőleg borogatásra, torokgyulladás esetén öblögetésre is alkalmazzák Illata a legyeket távol tartja, ezért régen előszertettel ültették falusi házaknál.
10 megjegyzés:
Úgy szeretem!!!!!Minden tavasszal veszek legalább egy tövet, azt beültettem nagy cserépbe,vagy ládába és egészen a fagyokig van friss,sajátom.
Volt olyan,hogy ottmaradt a ládában és tavasszal szépen kicsiráztak a magok és újra lett növénykém.Most is várom ezt.:)
Én pont az elmúlt hétvégén vetettem el balkonládába bazsalikom-magot. Ha előbb írsz róla, lehet, hogy másképp csináltam volna, de most már mindegy. Remélem, hogy így is ki fog kelni.
Imádom, most ültettem el:))
Nagyon szeretem , elültettem egy kis levelű egy nagy levelű és egy piros levelű fajtát. Most várom a napsütést.
Nekem már ki is jött vagy 50 tő. Persze csak az ablakban egyelőre, viszont most már évek óta saját magokat használok csak.
No, akkor nem az én falum a legmegfelelőbb hely a termesztésére :(
Én a múlt héten a főzéshez vettem egy rozmaringot, ki is akartam ültetni, de mindenki azt mondta, nehogy megtegyem, mert ahhoz még hideg van. A rozmaringról még nem írtál, ugye? Én nem találtam.
Anyukám kertjében nyáron térdig ér a bazsalikom! Vázába, virág közé is tesszük!!!
Cserépben van és már csírázik :) Én is nagyon szeretem.
A zöld és piros levelű már az oviban van kb.: 2cm nagyra nőttek, de két napja a fahéj és citrom illatú is megmutatta a szíklevélkéit. Kicsit megborzoltam a citrom illatú levele fantasztikus. A fahéjat én még nem érzem, de ő még picike. Görög bazsalikom magot is ültettem de ők még alszanak.
Én is várom már, hogy kikeljen...a telet nekem sosem bírja ki (bent sem).
Megjegyzés küldése