Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2012. 03. 08.

Meggyes mákos muffin

Ez tipikusan a ronda, de finom kategóriájú sütemény.


Hozzávalók

  • 5 dkg darált mák
  • 5 dkg darált dió
  • 5 dkg zabpehelyliszt
  • 10 dkg vaj
  • 10 dkg étcsokoládé (80 %-os)
  • 5 evőkanál cukor vagy ennek megfelelő egyéb édesítőszer (vagy ízlés szerint)
  • 2 tojás
  • 30 dkg magozott meggy - szezonon kívül fagyasztott vagy alaposan lecsepegtetett befőtt
Ha fagyasztott meggyet használunk, hagyjuk felengedni. A vajat a csokival együtt olvasszuk meg, majd kicsit hűtsük,  keverjük el benne a tojásokat, végül adjuk hozzá a meggyet is. A többi hozzávalót keverjük össze, forgassuk bele a csokis keveréket.
A masszát adagoljuk a muffintepsibe és180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig (kb 20 perc) süssük.


Nincsenek megjegyzések: