Amikor nem egész vaníliarudat kell használnunk, általában megteszi a vaníliakivonat is. Néha azonban szükség lehet vaníliás cukorra is. Igaz, már nálunk is készen megvásárolható (természetesen NEM a vanillinnal készült verzióra gondolok!), de könnyedén elkészíthető otthon is.
Egyszerűen egy üveg porcukor közé dugjunk egy-két felhasított vaníliarudat. Olyan is megteszi, amiből már valami máshoz felhasználtuk a magokat. Néhány hét alatt átveszi a cukor a vanília aromáját.
A gyorsabb verziónál a vaníliarudat (magostól) összedaráljuk a cukorral. Ekkor azonban a cukor kicsit barnás árnyalatúvá válik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése