Csirkemell pizza módra

A csirkemell csak úgy magában igen száraz és unalmas húsféle, nem árt valamivel elvarázsolni. Mivel eléggé semleges ízű, így kedvünk szerint lehet variálni az elkészítését. Ez a változat az olaszos ízek felé veszi az irányt.

Hozzávalók

• kifilézett, felszeletelt csirkemell
• kevés olívaolaj
  
• paradicsom vagy alaposan lecsepegtetett hámozott paradicsom ( konzerv)
• reszelt sajt
• olasz fűszerkeverék
  
• só
• bors

Előmelegítem a sütőt 200 fokra, majd amíg melegszik, a csirkemellet átsütöm az olajon. Benne hagyom az edényben, fűszerezem, ráteszem a tetejére a szeletelt paradicsomot vagy a lecsepegtetett konzervet, megszórom a reszelt sajttal. Addig sütöm a sütőben, amíg aranyszínűre nem sül. Gyorsan elkészül.