Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2012. 07. 23.

Görögdinnye fetával

Aki még nem kóstolta ezt a salátát, el sem tudja képzelni, milyen jó párosítás az édes görögdinnye a sós fetasajttal.



Hozzávalók

  • 1 kg kimagozott, felkockázott hideg (!) görögdinnye
  • 25 dkg feta kisebb kockákra vágva
  • bors
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • néhány szál menta - elhagyható


A dinnyét keverjük össze a sajttal, ízlés szerint borsozzuk, majd csepegtessük meg az olajjal. 


Nincsenek megjegyzések: