Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2009. 06. 03.

Feketeerdő muffin

Vendégségbe vittem ezt a csokis muffint. Nem panaszkodtak miatta, a sötét csokoládé és a darabos cseresznyedzsem jó páros.


Hozzávalók
  • 12,5 dkg vaj
  • 10 dkg étcsoki
  • 30 dkg cseresznyedzsem
  • 15 dkg cukor
  • csipetnyi só
  • 2 tojás
  • 15 dkg liszt
  • 1/2 zacskó sütőpor
a tetejére:
  • 10 dkg étcsoki
  • 1 dl tejszín
  • cukorgyöngy (elmaradhat)
A vajat megolvasztottam és beletettem a darabokra tört csokit, kevergetve összeolvasztottam őket. A tűzről levéve került bele a cseresznyedzsem, a cukor, só és a tojások. A végén beleforgattam a lisztet is. A már nyersen is ígéretes masszát elosztottam egy muffintepsi papírkapszlikkal bélelt mélyedéseiben, majd előmelegített sütőben, 180 fokon megsütöttem.

Kihűlése után került rá a máz, amihez a tejszínt az étcsokival megolvasztottam és kikevertem. Tetszés szerint díszíthető, de a csokimáz is elég rá.

20 megjegyzés:

duende írta...

De régen csináltam muffint! és milyen jó ötlet a feketeerdő-íz! Délután megsütöm, köszi az ötletet! :) csak igazi meggyel, van a hűtőben!

Palócprovence írta...

Hát, azzal sem lesz rossz! :))

timus írta...

hmm, nagyon jól hangzik, és minden van hozzá, csak muffintepsim nincs itt :( Jaj, mit tegyek? :) Milyen formában süthetném meg? Kenjem simán tepsibe?

szepyke írta...

Milyen kis helyes katicák lettek ezek a muffinok!:)))

Palócprovence írta...

Timus, szerintem tepsiben is megpróbálhatod. Vagy például szufléformákban, esetleg hőálló bögrékben. Majd mesélj! :)

Palócprovence írta...

Szepyke, köszönöm! :)

trinity írta...

Hát, én sem utasítanám vissza:) Szépek lettek és jó az íz-páros is!!

napmátka írta...

A feketeerdős dolgok a kedvenceim! Mentettem is a receptet, köszi!

Vesta írta...

Nagyon mutat a tetején az a csoki a cukorgyönggyel, szerintem nem érdemes elhagyni!

Palócprovence írta...

:))) Köszönöm!

duende írta...

Még egyszer nagyon szépen köszönöm a fantasztikus ötletet, Palócprovance! :) Olyan jó hogy megláttam! Ezer éve nem sütöttem muffint, pedig nagyon szeretem!

Palócprovence írta...

Igazán nincs mit! Tetszik a lelkesedésed! :)))))

timus írta...

Szia, megsütöttem tepsiben, le is jegyeztem a blogomban, hogy így is működik, köszönöm szépen a tanácsot! Isteni finom volt!

http://inyencblogger.blogspot.com/2009/06/feketeerdo-muffinbol-feketeerdo-szelet.html

Renata írta...

Tegnap készítettem én is muffint: meggyes-karobos.
Majd hamarosan felteszem, holnap vagy azután.

Palócprovence írta...

Timus, örülök neki! :))

Palócprovence írta...

Karobot még nem használtam (bár lapul egy dobozzal a fiókomban).

Névtelen írta...

Meggydzsemmel csináltam meg. Nagyon finom lett... Fehérnyúl (rohadtul nem fogadja el most a jelszómat :):):)

Palócprovence írta...

Örülök, hogy ízlik! :)
Néha velem is szórakozik...:(

Renata írta...

Felraktam:
http://lettudatoskonyha.blogspot.com/2009/06/karobos-meggyes-muffin.html

Palócprovence írta...

Köszi! Kipróbálom! :))