Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2010. 11. 24.

Sült karfiol

Egyszerű köret, de vegetáriánusoknak akár főétel is lehet a sült karfiol. Még receptje sincs, olyan egyszerű elkészíteni. A félig megfőzött, lecsepegtetett karfiolt nyakon öntjük tejföl és reszelt sajt (pici só) keverékével, majd sütőben szép pirosra megsütjük.


2 megjegyzés:

Névtelen írta...

Én morzsát pirítok alá, bár a karfiolt magában is megeszem :) Csilla

szemirámisz írta...

Egyszerű, de nagyszerű étel!