Palócprovence: Ropogós bundájú cukkini

2010. 05. 21.

Ropogós bundájú cukkini

Hozzávalók

50 dkg cukkini (3 karcsú példány)
2 tojásfehérje
só
kukoricaliszt
kukoricadara
a sütéshez olaj

A megmosott cukkinik két végét levágom, de nem hámozom meg. Felkarikázom 1 cm-es szeletekre. Először a kukoricalisztbe forgatom, majd a villával kicsit felvert és megsózott tojásfehérjébe, végül a kukoricadarába.

Bő, forró olajban ropogósra sütöm. Alaposan lecsepegtetem.

5 megjegyzés:

Vegavarázs írta...: Jól hangzik, köszi!; 2010. május 21. 10:24
Morzsa írta...: (csak, mert írtad, hogy diéta): én a diétámban gyakran eszem ilyen panírba forgatott cukkinit (meg kaliforniai paprikát, gombát, hagymát is), mert imádom a bundás dolgokat, de nem bő olajban sütöm, hanem sütőben, magas hőfokon, viszonylag rövid ideig.
Persze, készséggel elismerem, hogy az olajban sült jobb egy picivel, de így nincs lelkiismeretfurdalásom.; 2010. május 21. 10:45
Morzsa írta...: Upsz, még annyit, hogy nem kukoricadarába forgatom, hanem durvára tört kukoricapehelybe. Viszont, majd kipróbálom darával is.; 2010. május 21. 10:46
Palócprovence írta...: Hémangi, :)); 2010. május 21. 11:51
Palócprovence írta...: Morzsa, nekem így sincs lelkiismeretfurdalásom, pláne, hogy ez nem fogyókúrás diéta! :) Az olajjal meg nincs gondom...
Egyébként kukoricapehellyel is jó lehet.; 2010. május 21. 11:53