Bambara Hotel

Dobozolok. Már hetek óta. Káosz itt... és káosz ott. Ilyenkor csak egy megoldás van: meg kell szökni néhány napra! Így kerültünk a felsőtárkányi Bambara Hotelbe, ahol néhány igazán kellemes napot töltöttünk.

kép

kép

A tematikus szálloda Mali vályogépítészetét (gondoljunk itt Timbuktu, Djenné vagy Ségou mecsetjeire) idézi meg európai kényelemmel kombinálva, mégsem hat idegennek az ősfás bükki tájban. Kényelmes, tágas szobák, udvarias személyzet, minden igényt kielégítő spa és wellness szogáltatások, a  szurikáták pedig az üde színfoltot képviselik.

A tradicionális afrikai fogások (pl. Yassa csirke) mellett a magyar és a nemzetközi konyha ételeit is megtaláljuk. A svédasztalos vacsorákon mi ezeket kóstolhattuk:

1. nap

Nizzai tonhalsaláta

Kacsamell carpaccio körte chutney-val

Csicseriborsó saláta fatasajttal

Tárkonyos vadragu leves burgonyagombóccal

Toscan paradicsomleves

Erdei gyümölcsleves

Süllőfilé sárgarépa veloutéval, medvehagymás pappardella tésztával

Mangalicaszűz zöldbors mártássaé, tejszínes burgonyahabbal

Pulykamell szeletkék zöldséges feketebab raguval, snidlinges párolt rizzsel

Idényjellegű gyümölcstál

Saláta kavalkád

Bükki házi sajtok mézzel, házi lekvárokkal

Desszert variáció

2. nap

Afrikai padlizsánkrém

Sárgadinnye pármai sonkával

Kebab mentás joghurttal

Erőleves pulykahús gombóccal, zöldség juliennel

Szoljanka leves

Hideg eper krémleves

Lazacfilé tejszínes tormamártással, párolt zöldségekkel

Sertéskaraj bécsi bundában milánói spagettivel

Jércemell szeletek vajas ananásszal, graten burgonyával

Idényjellegű gyümölcstál

Saláta kavalkád

Bükki házi sajtok mézzel, házi lekvárokkal

Desszert variáció

Akinek még ez sem lenne elég, remek kirándulásokat tehet a környéken (Felsőtárkányi tó, Eger, Bükk-fennsík, Szilvásvárad).

A szálloda nem mellékesen SZÉP-kártya elfogadóhely.