Évente legalább egyszer biztosan eljutok Egerbe. Szeretem a várost, mindig felfedezek benne valami - számomra - újdonságot. És persze az evés-ivás sem maradhat el ilyenkor. Most hármat emelnék ki közülük.
A nagy kedvencem a pisztráng. Ez alkalommal a szépasszonyvölgyi Édeskertben ettem egy tökéletesre sütött példányt.
A desszertre már az Egri Pasa Sátrában került sor. Hürrem csókja egy igazán finom fügés és kávés tortaszeletet takart.
Gárdonyi után szabadon Egri csillagot ittam, amiben Eger fehér szőlőfajtái (Leányka, Királyleányka, Hárslevelű, Olaszrizling, Pinot Blanc, Savignon, Tramini, Viognier és Zenit) elegyednek tökéletesen. A Gál Tibor Pincészet remek borát a Zsálya Bisztróban fogyasztottam el.
Nomen est omen, a Zsálya Bisztró ételei valamilyen (legalább dekoráció) formájában tartalmazzák a zsályát. Feltéve, ha sikerül olyan ételt választani az - egyébként szimpatikusan rövid - étlapról, ami ténylegesen is van. Nekünk csak harmadszorra sikerült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése