Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2009. 05. 20.

Fekete bodza

Mostanában - amióta nyílik a bodzavirág - mindenki bodzalázban ég, ami teljesen érthető. Azonban nem csak remek konyhai alapanyag, de a fekete bodza (Sambucus nigra) az egyik legsokoldalúbb növényünk.


Ez a bodzafélék (Capriofoliaceae) családjába tartozó cserje az egész országban mindenhol megtalálható, hiszen remekül alkalmazkodik a legkülönbözőbb körülményekhez is. Kedvező helyen akár 10 méter magas fává is megnőhet. Régen a szegényember patikája cím büszke tulajdonosa volt, mivel faluhelyen minden udvaron ott díszelgett és gyógyászati szerepe volt az elsődleges.

Virágaiból főzött teáját hűléses betegségekben alkalmazták, hiszen izzasztó, köhögéscsillapító hatású. Érett bogyókból készült lekvár, bogyóinak kipréselt leve vagy a száraz termésből készült teája enyhe hashajtó és vizelethajtó hatású. A levelekből is főzhető tea, ezt elsősorban reumás bántalmak ellen és lázcsillapításra, valamint koszorúér betegségnél a légszomj csillapítására itták.

A szintetikus festékek feltalálása előtt fontos festőnövény is volt: a bogyóból különböző adalékanyagokkal barna, kék, ibolya, bíbor és fakókék, a levelekből pedig zöld festékanyagot készítettek.Több éves hajtásaiból ásó- és lapátnyeleket, fúvós hangszereket, de még kovácsműhelyben használatos fújtatót is készítettek.

A néphitben is fontos szerepe volt, sok helyen rontáselhárító növényként tisztelték, máshol azonban úgy tartották, a bodza az ördög, a gonosz lelkek fája, ezért nem szerencsés a ház mellé ültetni, mert akkor belecsap a villám. Sokfelé úgy vélték, a bodzabokor alatt nem jó elaludni, mert elvarázsolja az embert. Hát, ki lehet próbálni...



10 megjegyzés:

minyike írta...

Mi rendszeresen szilvával együtt szoktunk belőle lekvárt főzni, mert magában túl intenzív az íze, így viszont nagyon finom és tuti a hashajtó hatás :)) Csak nagyon vigyázzon, aki eszi, a ruhájára, mert ki nem jön semmiből!
És állítólag a pálinka is finom belőle, de olyat még nem ittam.

Annamarie írta...

Érdeklődve olvastam az írásod, mert nálunk a kertben nem is egy bodzafa van. Most még szörpöt készítek a virágjából, de titkon abban reménykedtem, hogy a fekete bodza bejegyzésed alatt a fekete bodza bogyókból készült lekvár receptjét találom... :-)

Vegavarázs írta...

Én is főztem tavaly fekete bodzából lekvárt, és nem csupán finom volt, de remek gyógyszernek bizonyult köhögésre. Már várom az idei szezont!

Limara írta...

Sajnos itt már el is virágzott a bodza, de majd várom a bogyót, még soha nem készítettem belőle semmit. :))

Palócprovence írta...

Minyike, szilvával együtt sem lehet rossz, úgy még nem próbáltam, de jó ötlet! A bodzapálinka nekem ízlett, a Panyolai elixír sorozatából kóstoltam.

Palócprovence írta...

Annamarie, recept is lesz, de majd csak a maga idején. :)

Palócprovence írta...

Vegavarázs, legjobbak ezek a házi szerek, bár ezt Te úgy is tudod. :)

Palócprovence írta...

Limara, egyszer mindent el kell kezdeni! :)

napmátka írta...

Olyan jó kis összefoglalókat írsz mindig!
Én még a bogyójából nem csináltam semmit, pedig már jó lenne kipróbálni!

Palócprovence írta...

Köszi! Akkor éppen itt az ideje, hogy kipróbáld ősszel.