Úgy vagyok a fokhagymával, mint Jamie Oliver az édesköménnyel, épp' csak édességekbe nem teszek belőle. Kis családom elég jól tolerálja eme vonzalmamat, de a fokhagymaleves már kiveri náluk a biztosítékot. Egyedül csak félig vegetáriánus Nana kutyánk lefetyeli lelkesen (nem mondhatom, hogy a kutya sem eszi a főztömet). Nanával egyébként nagyon hasonló az ízlésünk, például mindketten rajongunk a jóféle csokikért, nyári nagy kedvencünk a kapros tökfőzelék és egyikünk se fogyaszt kutyatápot semmilyen formában.
Joanne Harris könyveiről már írtam. Tőle származik ennek a levesnek a receptje, amin csak annyit változtattam, hogy víz helyett csontlevet használtam. Ez a csontlé most csirkemellcsontból frissen készült, de 5 dl-es adagokban mindig van a fagyasztómban valamilyen csontlé vagy húsleves. Szükség szerint használom, akár fagyottan is.
Hozzávalók
- 5 fej fokhagyma
- 4 evőkanál olivaolaj
- 1 evőkanál liszt
- 1,5 liter csontlé vagy víz
- tengeri só
- frissen őrölt bors
- néhány szál kakukkfű
- 1/2 csokor petrezselyem
Az eredeti recept szerint cérnametélttel kellene tálalni, de én jobban szeretem pirított kenyérkockákkal vagy levelestészta betéttel.
11 megjegyzés:
Óóóóóóó, de tündér ez a kuty!
Azt hiszem, Artúrnak is tetszene ;-)
:D Köszönöm Nana nevében is. Neki is tetszene Artúr. Jut eszembe, mikor lesznek új képek?
Azt hiszem Nanával nagy cimborák lennénk... :-)
Jaj, de édes, szép és okos! :-)
A levesrecept is izgalmas, így még sehol sem olvastam. Én csak olyanokkal találkoztam, hogy a nyers fokhagymát lereszelni, úgy megfuttatni olajon. Egyébként, beszállok a lefetyelésbe. Nagy kedvencem a fokhagymakrémleves. És én sem eszem kutyatápot. :-))))))))
Ó, és hoopppá! A kapros tökfőzelékről meg vagy jót, vagy semmit! :-)
Szerintem is, Balzsam! :)
Hát igen, Dunede, a tökfőzelék megosztja a világot! :)
Tökfőzelék:bárki csinálja,vallatni lehetne vele!
Nana:de édes!Szerintem jóban lenne az én kutyuskáimmal!!!
:D
Biztos vagyok benne!
Nagyon aranyos ez a kis kutyus, nekünk is volt három, de sajnos 2 éve elment már az utolsó is! Most már megint elég erősen gondolkodunk az után pótláson. Bár van két házi cicánk akik, teljesen uralják a családot:)
Egyébként az én dobermannom is mindig ágyban aludt, és mindig friss öblítő illata volt:)megtudom érteni a Tiédet, ott van a legjobb helye, a gazdi mellett!!!
Jó tudni, hogy nem csak mi kényeztetjük így el. Szerintem, akinek már volt kutyája, nem tud hosszútávon kutya nélkül élni. Előbb-utóbb Nektek is lesz! :)
egy újabb kölcsönvett recept
Megjegyzés küldése