Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2013. 05. 11.

Egyszerű citromtorta


Ez a világ legegyszerűbb citromtortája és még sütni sem kell.



Hozzávalók
  • 20 dkg zabpelyhes keksz (pl. Tastino)
  • 5 dkg vaj
  • 1 csapott evőkanál kakaópor
  • 1 doboz (397 g) cukrozott sűrített tej
  • 3 dl tejszín
  • 3 citrom
a tetejére:
  • eper vagy egyéb gyümölcs – elhagyható

A torta alapját legegyszerűbben egy késes robotgéppel készíthetjük el, a kekszet a vajjal és a kakaóporral daráljuk vizes homok állagúra. A keveréket egyengessük el egy csatos tortaforma aljára.
A krémhez keverjük össze a sűrített tejet a tejszínnel, a citromok reszelt héjával és kifacsart levével. Öntsük az alapra és hűtsük néhány óráig, amíg megszilárdul a krém.

Tipp: Eredetileg zöldcitrommal (lime) készül, abból 4 darabot használjunk.

Nincsenek megjegyzések: