Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2013. 05. 03.

Medvehagymás falatkák levelestésztából


A medvehagymaszezon már nálunk is a végét járja (és a mostani viharok pontot is tesznek a végére), de ezek a falatkák medvehagymakrémmel is elkészíthetőek.


Hozzávalók 12 darabhoz
  • 1 csomag friss, kinyújtott levelestészta
  • 20 dkg balkán sajt vagy kevésbé sós feta
  • 3 tojás
  • bors
  • 1 evőkanál medvehagymakrém vagy helyette friss medvehagyma
  • 3 kisebb paradicsom
  • 12 db fekete olajbogyó

A tésztát vágjuk 12 részre, tegyük egy muffintepsi mélyedéseibe. Habarjuk össze a tojásokat a medvehagymakrémmel és a borssal, morzsoljuk bele a sajtot is. A keveréket osszuk el a tésztakosarakban. A paradicsomokat negyedeljük el, egy-egy félbevágott negyedet és egy olajbogyót tegyünk a tetejére. 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 percig süssük aranyszínűre.

Nincsenek megjegyzések: