Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...
2009. 05. 15.
Értetlenkedem
Nem sűrűn vásárolok tejet, ma mégis ezt tettem. A lejárat dátumát nézve megdöbbentem:
Nem, ez nem tartós tej! Normál tej, amit 0 és 6 fok között, hűtőben kell tartani:
Ha valaki nem tudná, ma május 15. van. Eddig sem voltak illúzióim a bolti tejekkel kapcsolatban, de ez azért sok volt.
Ez az ékes bizonyítéka annak, hogy egyre több a mű-anyag. Ami nem romlik, az nem élő sejt. Az élő sejt, az élő anyag ugyanis bedobozolva is sokkal hamarabb romlásnak indul. Viszont csak az eleven étel képes táplálni minket, a többi inkább mérgez. Amit magas hőfokon kezeltek, abban már elpusztult minden sejt és tápanyag, úgyhogy felejthető is ez esetben, amit a tej pozitív élettani szerepéről gyakran mondanak...
Persze, eddig is tudtam, hogy a bolti tejnek és az igazi tejnek nincs sok köze egymáshoz, de régen legalább a bolti is megromlott 2 nap alatt a tej illúzióját keltve. Azért van olyan ismerősöm, aki az igazi tehéntejet meg sem bírja inni, pedig nincs is jobb a langymeleg frissen fejt tejnél.
Nos, hát igen. Ezek a mai por+víz dolog már nem nevezhető tejnek. Mint ahogyan a bolero nevű termék sem sorolható már semmilyen kategóriába. Én egyet értek előttem szólóval: nincs jobb mint a friss még meleg tej, ami 15 perce még a tehénben volt. Nem is értem miért ilyen drága ez a bolti izé??? A németből behozott por miatt??? - Mert a víz nem kerül ennyibe.
Limara, nagy kár, hogy nem szeretik! Bár igazi tehéntej és tehéntej között is óriási különbség van, hiszen azonos fajta és takarmányozás mellett is lehet ízbeli eltérés. Emlékszem, amikor fejőházi gyakorlaton voltam, a fejőnők mindig tudták, hogy melyik tehén teje a legfinomabb és azt ittuk frissen fejve a kisbögréből...
Jucy, pont azért olyan drága, mint az összes egyéb termék. Sok-sok áttételen megy keresztül és mindenki ráteszi a maga kis hasznát, csak a termelő nem kap szinte semmit.
vessetek a mókusok elé, de én a tartós tejet szeretem:)) nekem a sima "napitej" vízízű. egyébbként tejfüggő vagyok napi egy liter milbona 3,5%-os uht tejet bevágok minimum. a lidliben veszem kartonnal:) gyerekkoromban sokat ittam frissen fejt tejet, sőt nyaralásaim alatt még dolgoztam is tehéntelepen:) talán innen a függőség...
Lilahangya, elképzelhető, de nem valószínű. Az ESL tejnél feltüntetik ezt a dobozon is és drágább is: http://bolthely.hu/hazaviszi/id/04007_Tej_2_8__zsirtartalom_1L_dobozos_Tolle__ESL_
16 megjegyzés:
Ez az ékes bizonyítéka annak, hogy egyre több a mű-anyag. Ami nem romlik, az nem élő sejt.
Az élő sejt, az élő anyag ugyanis bedobozolva is sokkal hamarabb romlásnak indul.
Viszont csak az eleven étel képes táplálni minket, a többi inkább mérgez. Amit magas hőfokon kezeltek, abban már elpusztult minden sejt és tápanyag, úgyhogy felejthető is ez esetben, amit a tej pozitív élettani szerepéről gyakran mondanak...
Persze, eddig is tudtam, hogy a bolti tejnek és az igazi tejnek nincs sok köze egymáshoz, de régen legalább a bolti is megromlott 2 nap alatt a tej illúzióját keltve.
Azért van olyan ismerősöm, aki az igazi tehéntejet meg sem bírja inni, pedig nincs is jobb a langymeleg frissen fejt tejnél.
Agyrém! :(( Az én családom sem bírja meginni az igazi tejet, pedig itt árulják az utca végén!
Szomorú. És az iskolatej még hosszabb "szavatosságú". Mert az ugye egészséges, és kell a gyerekeknek :( De ami még rémesebb, a gyerekek szeretik :o
Én még ilyet nem láttam:OOO
A Cserpes tejre szavazok!
Talan ESL tej? annak olyan huszonx nap az eltarthatosaga, nem UHT, hanem mikroszurt es pasztorozott.
Nos, hát igen. Ezek a mai por+víz dolog már nem nevezhető tejnek. Mint ahogyan a bolero nevű termék sem sorolható már semmilyen kategóriába.
Én egyet értek előttem szólóval: nincs jobb mint a friss még meleg tej, ami 15 perce még a tehénben volt.
Nem is értem miért ilyen drága ez a bolti izé??? A németből behozott por miatt??? - Mert a víz nem kerül ennyibe.
Limara, nagy kár, hogy nem szeretik! Bár igazi tehéntej és tehéntej között is óriási különbség van, hiszen azonos fajta és takarmányozás mellett is lehet ízbeli eltérés. Emlékszem, amikor fejőházi gyakorlaton voltam, a fejőnők mindig tudták, hogy melyik tehén teje a legfinomabb és azt ittuk frissen fejve a kisbögréből...
Citromfű, a gyerekek sok mindent szeretnek, ez nem feltétlenül mérvadó.:))
Trinity, örülj neki, hogy még nem láttál ilyet. Egyébként még én sem. Általában ennél a fajtánál 1-2 nap van a szavatosság végéig.
Lilahangya, ez mezei ún. friss tej, csak dobozos kiszerelésű. Egyébként felénk ez a legolcsóbb tej.
Jucy, pont azért olyan drága, mint az összes egyéb termék. Sok-sok áttételen megy keresztül és mindenki ráteszi a maga kis hasznát, csak a termelő nem kap szinte semmit.
vessetek a mókusok elé, de én a tartós tejet szeretem:)) nekem a sima "napitej" vízízű. egyébbként tejfüggő vagyok napi egy liter milbona 3,5%-os uht tejet bevágok minimum. a lidliben veszem kartonnal:)
gyerekkoromban sokat ittam frissen fejt tejet, sőt nyaralásaim alatt még dolgoztam is tehéntelepen:) talán innen a függőség...
Azaz, dobozos friss tej, egy ujabb gyartastechnologiaval feldolgozva.
:))) Toma, a "napitej" tényleg vízízű, hiszen nincs olyan tehén, amelyik 2,8 %-os tejet adna, ezt csinálják.
Lilahangya, elképzelhető, de nem valószínű. Az ESL tejnél feltüntetik ezt a dobozon is és drágább is:
http://bolthely.hu/hazaviszi/id/04007_Tej_2_8__zsirtartalom_1L_dobozos_Tolle__ESL_
Megjegyzés küldése