Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2012. 11. 10.

Pirított tökmag


Ilyenkor már egyre többször kerül sütőtök valamilyen formában az asztalunkra, de a legtöbb esetben a magját nem használjuk fel. Kidobni pazarlás lenne, inkább pirítsuk meg!


Távolítsuk el a tökmaradványokat a magokról, alaposan mossuk meg, és még vizesen terítsük el egy tepsiben (így az olajozás is elmaradhat). Ízlés szerint fűszerezzük, lehet csak sózni, de akár natúr formában is hagyhatjuk. 200 fokra előmelegített sütőben, időnként megkeverve pirítsük meg.




Nincsenek megjegyzések: