Péntek 13. és a tabouleh

Péntek 13. balszerencsés napnak számít (bár én kimondottan kedvelem), sokan rettegnek tőle - őket triszkaidekafóbiásoknak nevezik. A templomos lovagrend ellen IV. azaz Szép Fülöp koholt vádak alapján pert indított, hogy vagyonukat elkobozhassa és ezzel helyreállíthassa meggyengült anyagi helyzetét. Ez 1307 októberében történt, péntek 13-án. Ezt az eseményt tartják a péntek 13. miatti balszerencseérzés eredetének.

A 13-as számnak mindig is kitüntetett szerepe volt a történelem során. A keresztény hagyományok szerint a tizenhárom azért szerencsétlen szám, mert Jézus utolsó vacsorájánál a 12 apostol mellett ott volt a 13. apostol, Júdás, aki elárulta őt.

Már a kereszténység előtt is tartottak a 13-as számtól, időszámításunk előtt 1760 környékén, Hammurapi törvényoszlopán sem volt 13. sorszámú törvény.

A viking mitológiában a 13. isten Laki, az ármányos és még hosszan lehetne sorolni.

A számmisztika szerint 12-es szám a tökéletességet jelenti (12 hónap van, a napnak 12 órája, Jézusnak 12 apostola, Izraelnek 12 törzse, stb.) A 13 (ami egyébként prímszám) ezen túl van, ezért valami gonoszságot hordoz magában. A tökéletes 12-höz hozzáadódik még egy szám, és ez megbontja az egységet, a harmóniát, ezért halált vagy balszerencsét hozó.

Forrás:Wikipedia

Azt nem tudom, hogy a balszerencsés keresztes lovagok fogyasztottak-e a Szentföldön tabouleh-t (sejtésem szerint, igen), mindenesetre ma ezt készítettem.


Nagyon téli és nagyon európai változat lett a mai, hiszen az eredeti verzióban a petrezselyem és a menta dominál (minimum 90 %-ban!), a búzatöret csak ízesítő. Sajnos a téli petrezselyemmel ez nem elérhető, a mentát meg úgysem szeretem benne. Azért így sem volt rossz.

Hozzávalók

• 5 nagy (!) csokor petrezselyem
• 1/2 bögre búzatöret (bulgur)
• kevés zöldhagyma vagy lilahagyma
• 1-2 paradicsom
• só
• 2 evőkanál citromlé
• 3-4 evőkanál olivaolaj

Amennyiben előfőzött bulgurunk van, azt csak be kell áztatni, ellenkező esetben néhány percig főzni is kell. A petrezselymet aprítsuk fel, tegyük tálba, adjuk hozzá a hagymát, a paradicsomot és a leszűrt bulgurt. Az olivaolaj, citromlé keverékével locsoljuk meg, ízlés szerint sózzuk és lazán forgassuk össze.