Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2009. 03. 02.

Csokis-narancsos muffin

Kedvelem a muffinokat. Változatainak csak a fantázia szab határt, nem kell a szeleteléssel bíbelődni és könnyen csomagolható. Szóval tökéletes egy rohanós hétköznapon, de akár egy lustulós hétvégén is.
Egyszer még régen egyik barátnőmtől kaptam egy muffinrecept-gyűjteményt, ennek a muffinnak a receptje is onnan származik.


Hozzávalók 24 db normál méretű muffinhoz
  • 28 dkg liszt
  • csipetnyi só
  • 12 dkg cukor
  • 2 kiskanál sütőpor
  • 20 dkg finomra aprított étcsoki
  • 1 narancs reszelt héja
  • 2 tojás
  • 3 evőkanál olvasztott vaj
  • 1,8 dl tej
  • 1 evőkanál rum
Külön-külön a száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük, majd egymással is. Béleljünk ki két muffintepsit papírkapszlikkal, majd osszuk el bennük a tésztát. Előmelegített sütőben 200 fokon kb. 20 perc alatt sül meg.

5 megjegyzés:

Mszabu írta...

Szia
Játékba hívlak, kukk be hozzáám.

napmátka írta...

Csoki és narancs együtt.
Csodálatos!

citromfű írta...

Muffin, narancs és csoki... ez aztán a nyerő hármas! Ki fogom próbálni!

duende írta...

Nagyon szeretem a narancs és a csoki párosítását! :)
Igaz. Rátüsszentettem! .))

Palócprovence írta...

Szerintem is nagyon passzolnak! :)