Tudom, tudom. A csírákat nyersen kell fogyasztani. Azonban maradt vagy fél doboznyi vegyes csírám (retek, görögszéna, lencse, mungóbab), ami már nem volt teljesen üde, de sajnáltam volna kidobni, hiszen még semmi baja nem volt. Mivel éppen kenyeret sütöttem, adta magát, hogy a tésztában végezzék.
Hozzávalók
- 60 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt
- 1/2 zacskó szárított francia élesztő
- kb. 4 dl víz
- kiskanálnyi só
- 1 löttyintésnyi olivaolaj
- 2 maroknyi csíra
A lisztbe kevertem a szárított élesztőt, hozzáadtam a sót és a szükséges mennyiségű vizet, az olajat és jól összedolgoztam. Ekkor belegyúrtam a csírákat, majd meleg helyen a duplájára kelesztettem. Egy kicsit átgyúrtam a megkelt tésztát, megformáztam a kenyeret és még kelni hagytam, amíg bemelegedett a sütő. 200 fokon sütöttem meg.
6 megjegyzés:
Csodaszép! :))
Szerintem remek ötlet volt a csírákat beletenni! Egyrészt különleges, másrészt biztosan jóízű is vele!
Nagyon szép a kenyered! Én is sütöttem már, hasonló okok miatt, mint Te is.
isteni lehetett! :)
Köszönöm! :) Tényleg nagyon jó volt benne.
Csak én sütök géppel kenyeret?
Akinek van, az süthet azzal! :))
Megjegyzés küldése