Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2009. 06. 30.

Grillezett sajtsaláta

Eredetileg ez a saláta kecskesajttal készülne, azonban éppen nem volt itthon kecskesajt, ezért paneert grilleztem hozzá. A salátakeverék minél többféle "zöldből" áll, annál jobb.


Hozzávalók
  • 20 dkg salátakeverék
  • 30 dkg grillezhető sajt
  • 5 dkg dió
  • 5 dkg olívabogyó
A vinaigtette-hez:
  • 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2 evőkanál almaborecet
  • 1 kiskanál magos francia mustár
  • bors
A tálaláshoz:
  • bagett
Először elkészítjük az öntetet. A megmosott, leszárított salátaleveleket tányérokra rendezzük, rátesszük a diót és az olajbogyót, meglocsoljuk a vinaigrette-tel. A felszeletelt sajtot grillezzük meg. (A bagettszeleteket is megpiríthatjuk.) Rögtön tálaljuk!

10 megjegyzés:

szepyke írta...

Nagyon jól néz ki. Imádom a grillezett sajtot!

Vegavarázs írta...

Milyen jó lenne, ha odáig fejlődne a technika, hogy nem csak leveleket, hanem ételeket is lehetne küldeni egy pillanat alatt. Ezt most szívesen megrendelném, lassan aktuális az ebéd...

Főfüge írta...

Szia!

Gratulálok a Goldenblog 2009 Gasztroblog kategóriába elért 4. helyezésedhez, és elnézést, hogy 10órán keresztül "megfosztottalak" az elért eredményedtől!
Valójában az történt, hogy stílusosan, rendesen "félrenyeltem"!

Idemásolom, had lássák a többiek is

1. Malackaraj
2. Kísérleti konyha
3. Limara péksége
4. Palócprovence
5. Lilahangya
6. Édes élet cukor nélkül
7. Étel, ital, kicsi Vú
8. Praktikák sok gyerekhez
9. Bodza konyhája
10. "Anya, ez isteni!..

Gratulálok!

Palócprovence írta...

Szepyke, köszi! :)

Palócprovence írta...

Vegavarázs, az tényleg jó volna! :)

Palócprovence írta...

Főfüge, nem fosztottál meg semmitől! :)) Legfeljebb Bea csodálkozhatott, hogy a rajongója nem tudja a blogja nevét...

napmátka írta...

Nagyon guszta, pláne így olajbogyóval és dióval!:)

Limara írta...

Nagyon szeretem én is! :))

Névtelen írta...

Még több hasznos tudnivaló, receptek és nyereményjátékok a gasztronómia világából a TV Paprika Facebook oldalán : http://www.facebook.com/?ref=home#!/tvpaprika?ref=ts

Névtelen írta...

Még több hasznos tudnivaló, receptek és nyereményjátékok a gasztronómia világából a TV Paprika Facebook oldalán : http://www.facebook.com/?ref=home#!/tvpaprika?ref=ts