Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2009. 06. 17.

Rózsafagylalt

A rózsafagylaltot megízlelve a mesés keleten találjuk magunkat (vagy legalábbis a 70-80-as évek bolgár tengerparti élményei jutnak eszünkbe).



Hozzávalók
A főzött fagylaltalapba belekeverem a rózsadzsemet és a rózsavizet. A kicsit sokkoló rózsaíz tompul fagyasztás során, nem kell megijedni. Némi ételfestéket adok hozzá - cseppenként - hogy halvány rózsaszínt kapjak (a dzsemtől barnás árnyalatú lenne egyébként). A fagyasztása a szokásos módon történik. Tálalásnál kandírozott rózsaszirmokkal is díszíthetjük.

18 megjegyzés:

Ági, aki főz írta...

Ez csodálatos lehet. Van is egy üveg rózsalekvárom...

"saját levében" írta...

Tuti, hogy ez valami afrodiziákum!

szepyke írta...

Jesszusom, de csodaszép ez a kép!!!

napmátka írta...

Már bennem is motoszkál egy ideje, a napon készült rózsakivonatommal akarom majd elkészíteni...
Nagyon szép lett a fagylalt, akár ma ebéd után is szívesen enném desszertnek...!

Palócprovence írta...

Ági, egyszerűen mennyei!!! :)

Palócprovence írta...

Saját levében, :)), ezt nem tudom, de lehet benne valami...

Palócprovence írta...

Szepyke, köszönöm! :)

Palócprovence írta...

Napmátka, szívesen megkínálnálak, de már tegnap megettük. Mindet! :)

duende írta...

Óóóóó......... lemaradtam :(

nem csinálsz még, Palócprovance? Épp akartam kérni egy adagot fénypostával. Csodásan néz ki... Igazi boszorkánykonyi remekmű. :)))

Limara írta...

Én ebéd előtt is szsívesen megkóstolnám!:))csodás!

Palócprovence írta...

:))) Duende, köszi! :) Szerintem, hamarosan fogok még csinálni. Egyrészt isteni volt, másrészt még maradt a rózsadzsemből, ami úgy egyébként nagyon tömény (igazi damaszkuszi rózsából készült).

Palócprovence írta...

Limara, köszönöm! Én is megenném most! :)

duende írta...

Csak ne tessék tovább izgatni... Mer' a végén vonatra ülök! :))
Tényleg nagyon megkóstolnám. Még sosem ettem rózsafagyit, pedig nagyon izgassa a fantáziám...

Chef Viki írta...

Meseszép! Hűs rózsaíz a szájban... Fantasztikus!

A bolgár tengerpart pedig most is nagyon klassz! Erős nosztalgiám van :-)

Palócprovence írta...

Duende, ha vonatra pattansz - csinálok! :)

Palócprovence írta...

Viki, én is visszamennék (vagy 30 éve nem voltam)! :)

Nadine írta...

Ez valami csodaszép! Úgy képzelem, az íze is szó szerint szép lehet.

Palócprovence írta...

:)))