A múlt után kanyarodjunk vissza a jelenbe, bár ez szerintem kevésbé érdekes és nincs nagy különbség a mostanában általánosan elterjedt szokásokhoz képest. Ma már nem tartanak háznál lagzit, de még a falun belül a "Kultúrban" tartott esetében is "kiadják" az ételkészítést (erre szakosodott vállalkozóval főzetnek). Ilyenkor az italt a "gazda" adja, a süteményt a vendégek hozzák (elsősorban házilag készültet, de cukrászdait is)
Az esküvő előtti napon gulyást főznek (a vendégsereg számától függően, de legalább két katlannal) és kínálnak a vendégeknek, valamint hurkát sütnek (ezt azon a héten készítik el). Az esküvői ebéd változatlanul tyúkhúsleves, azonban a csutorát már készen veszik. A tyúkhúsból különböző töltelékű töltött húsok és sült combok is készülnek. Köret többféle is van, de a dinsztelt káposzta elmaradhatatlan. Természetesen savanyúságok is vannak és rengeteg sütemény.
Az esküvői vacsorán általános a tejfölös húsos káposzta, a pörkölt, fasírt, egyéb sültek. A déli maradékokat (húsokat) is feltálalják. Szintén sok-sok sütemény, torta van. A többemeletes esküvői tortát csináltatják és a menyecskepálinka kínálásakor vágják fel.
Manapság a leggyakoribb, hogy étteremben tartják meg az eseményt. Igaz, nem is tartanak már sok száz fős lakodalmakat. Ilyenkor a menü már kevésbé hagyományos.
Az esküvő előtti napon gulyást főznek (a vendégsereg számától függően, de legalább két katlannal) és kínálnak a vendégeknek, valamint hurkát sütnek (ezt azon a héten készítik el). Az esküvői ebéd változatlanul tyúkhúsleves, azonban a csutorát már készen veszik. A tyúkhúsból különböző töltelékű töltött húsok és sült combok is készülnek. Köret többféle is van, de a dinsztelt káposzta elmaradhatatlan. Természetesen savanyúságok is vannak és rengeteg sütemény.
Az esküvői vacsorán általános a tejfölös húsos káposzta, a pörkölt, fasírt, egyéb sültek. A déli maradékokat (húsokat) is feltálalják. Szintén sok-sok sütemény, torta van. A többemeletes esküvői tortát csináltatják és a menyecskepálinka kínálásakor vágják fel.
Manapság a leggyakoribb, hogy étteremben tartják meg az eseményt. Igaz, nem is tartanak már sok száz fős lakodalmakat. Ilyenkor a menü már kevésbé hagyományos.
35 megjegyzés:
A csutora itt mit jelent?
A menyecskepálinkát is kifejthetnéd!
Bocs, a csutora megvan, elolvastam ez 1. részt.
A menyecskepálinkát az új menyecske köszöntésekor, a menyasszonytáncnál isszák.
Palócprovence, GRATULÁLOK a goldenblog helyezéshez!!! :))))))
Én is gratulálni jöttem!!! Megérdemelt helyre került!!!!
gratulálok a goldenblog helyezésedhez!!:))
Gratulálok a Goldenblog helyezésedhez!
Garffyka, köszönöm szépen! Te voltál a hírhozó, nem tudtam, hogy már megvan a lista. :))
Trinity, Toma, Citromfű, köszönöm szépen! :))
Gratulálok a goldenblog helyezésedhez! :))
Köszönöm, Limara! :))
Én is, én is, én is! Itt ugrálok, hogy gratuláljak! Annyira jó látni benneteket a nyertesek között!
Olyan büszke vagyok!
Gratulálok! :DDDD
Szepyke, olyan aranyos vagy! Egészen elérzékenyültem! Köszönöm szépen! :))
Annyira biztos voltam benne, hogy nyertek! Olyan jó látni! Tényleg! :DD
És elérzékenyülni nem szabad! Vagy igen. Nem tudom! :D
Gratulálok!!!
Gratulálok Neked én is!
Szívből gratulálok kedves Palócprovence!
Köszönöm szépen Nektek, nagyon kedvesek vagytok! :))
Én is szeretettel gratulálok!:-)))
Köszönöm szépen, Gabojsza! :))
Gratulalok szintugy! En is ugy jartam mint Te, egyszer csak kezdtek jonni a kommentek... en is orultem neki!
Csatlakozom Lilahangyához :-)
Szeretettel gratulálok az előkelő Goldenblog helyezéshez!!
Na nem akarok én sem kimaradni a gratulálók sorából! :) szép eredmény ;)
Gratulálok a Goldenblog helyezéshez!
Én is gratulálni jöttem :)
Szintén gratulálok!!! :)))
Jaj, Lányok! :))) Köszönöm szépen! :))
Csatlakozok. Én is gratulálok!
Szívből gratulálok!:)))
A gratuláció után hívhatlak egy kis játékra?
http://zamatesillat.blogspot.com/2009/06/6-lenyegtelenlenyegtelen.html
Szeretettel gratulálok! :)
Gratulálok a szép helyezéshez! ;)
Köszönöm szépen Mindenkinek! :)))
Trinity, igen, köszönöm! :)
Megjegyzés küldése