Melengető zabpehely

Nem akar megérkezni a tavasz! Minden reggel úgy kémlelem az eget: ma biztosan itt lesz. Időnként hiteget, jön, aztán megint semmi. Pontosabban helyette éjjeli fagyok, deres hajnalok, süvítő szél, sötétség, hideg eső. Ilyenkor nagyon tudom sajnálni magamat, hogy nem egy meleg, mediterrán vidékre születtem. Jól jön valami melengető reggeli, ez nálam a zabpehely. A legjobb indulattal sem lehet fotogénnek nevezni.


Ma már nem csak mint takarmányra tekintünk a zabra, értékeljük jótékony hatásait is.

"A zab élettani hatása:

- Gazdag B vitaminban és E vitaminban
- Vas, kálium, kalcium, foszfor és magnézium is található benne
- Nagy a fehérje és zsírtartalma
- Regenerálja az idegeket, élénkíti, táplálja az egész idegrendszert
- Ajánlott bőr és emésztési panaszoknál
- Ajánlott továbbá kimerültség és fokozott stressz esetén
- Gyulladásgátló anyagokat tartalmaz, nyugtatja a gyomrot, beleket
- Természetes lúgosító hatásával a szervezet savasodását képes megkötni, megszüntetni"

(Idézet a Bionivotól)

Persze, én elsősorban azért eszem, mert szeretem. Azonban számomra sem elhanyagolható, hogy kellőképpen laktató, így kihúzom vele ebédig és foszfortartalmánál fogva tényleg melengető hatású.

Hozzávalók személyenként

• 2 maréknyi zabpehely
• csipetnyi só
• víz
• mazsola
• dió
• kevés tejszín

A zabpelyhet annyi vízben, amennyi bőven ellepi, megfőzöm. Amire megpuhul, a vizet is magába szívja (8-10 perc). A víz helyett használhatunk tejet is, de akkor főzés közben figyeljünk rá. Külön nem szoktam édesíteni, szerintem a mazsola édessége is elég, de adható hozzá esetleg egy kevés méz is. Megszórom mazsolával és dióval, rálöttyintek egy kevés tejszínt és már ehetem is.