Hosszú évekig messzi tájakról ábrándoztam. Mára már elfogadtam Simone Weil gondolatát: "Meg kell tanulnunk vágyakozni az után, ami a miénk."A Börzsöny lábánál bújik meg kis palóc falum.Itt van az én Provence-om. Palócprovence...

2013. 07. 29.

Cukkintétes



Hozzávalók
  • 1 csomag 6 lapos réteslap
  • 2-3 zsenge cukkini
  • 4-5 evőkanál olívaolaj
  • bors
  • cayenne bors
  • 20 dkg feta
Karikázzuk fel a cukkiniket 2-3 mm vastagra, fektessük sütőlapra a szeleteket, kenjük meg olajjal, szórjuk meg a fűszerekkel. 


200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük ropogósra. Ez a cukkinichips önmagában is remek nassolnivaló, de a rétesen kívül tehetjük szendvicsbe, tortillába, tésztára,


keverhetjük salátába.

A réteslapokat kenjük meg olajjal, hármat-hármat tegyünk egymásra. A hosszabbik oldalukra tegyük a sült cukkinit, 


morzsoljuk rá a sajtot, 


végül tekerjük fel a rétest. Fektessük a két megtöltött rudat sütőlapra, a tetejüket is kenjük meg olajjal, majd 200 fokos sütőben süssük aranyszínűre.


Nincsenek megjegyzések: